Добре известно е, че пътят към жизнеността, красотата и здравето започва с правилното хранене. Разбира се, нашата диета влияе върху външния вид, настроението и благосъстоянието. Най-лесният начин да разнообразите менюто със здравословни ястия е да ядете различни зърнени храни. Има невероятен брой разновидности на това сърдечно лакомство и всеки от тях има своите достойнства. Едно от тези здравословни и вкусни ястия е качамак Дружба. Рецептите за приготвянето му ще бъдат представени в тази статия.
Тайно име
Необичайното име на тази каша дойде при нас от далечните съветски времена. Мнозина все още помнят как споделяха трапезна каша, приготвена от ориз и просо, с най-добрия си приятел. Оптимистичното си име - "Приятелство" получи, защото съдържа еднакво количество от два вида зърнени култури. Приготвени заедно, те придават на ястието страхотен вкус и приятен аромат. Рецептата за каша "Приятелство" в класическата версия ви позволява да готвите много апетитно ястие. Можете обаче да експериментирате с него: добавете нови съставки и направете промени в подхода към готвенето. По-долу ще разгледаме както традиционни рецепти, така и кулинарни иновации, свързани с близкото „приятелство“на две различни зърнени култури.
Качествена грижа
По правило рецептата за каша "Приятелство" се използва активно във всички детски заведения. И това не е изненадващо, защото това ястие има отличен вкус, изключителна ситост и голямо количество витамини. Но всяка добра домакиня трябва да знае, че здравословна храна може да бъде приготвена само от качествени продукти. Естествено, трябва да се обърне специално внимание на качеството на просото и ориза. В същото време не трябва да купувате първата зърнена култура, която се намира на приемлива цена, тъй като съмнителните съставки могат да нарушат характеристиките на кашата или да повлияят на нейната консистенция. Оризът трябва да е кръглозърнест, тъй като той перфектно абсорбира вода и не се разварява. Този вид зърнена култура е чудесна за приготвяне на вискозни ястия, като каша Дружба. Рецептата за приготвянето му включва и използването на специално просо. Тя трябва да бъде избрана по цвят. Бледожълтата зърнена култура съдържа малко витамини и леко горчи. Но ярко жълтият оттенък и мъглата на просото е показател за добро качество и полезност. След като закупите всички необходими продукти, можете да започнете да създавате такова ястие като каша за приятелство. Рецепта със снимка ще помогне дори на начинаеща домакиня бързо да овладее подготовката на този деликатес.
Овесена каша "Приятелство" с тиква. Съставки
Приготвянето на класическата версия на това ястие ще отнеме един час. Прекараното време обаче ще се изплати с лихва, тъй като резултатът ще бъде нискокалорична и богата на полезни микроелементи храна. Рецептата за каша "Приятелство" с тиква включва използването на следните продукти:
- просо - 3/4 чаша;
- тиква - 300 грама;
- ориз - ¾ чаша;
- мляко - половин литър;
- масло - 50 грама;
- вода - 1 чаша;
- сол, захар - на вкус.
Овесена каша "Приятелство" с тиква. Метод на готвене
Както вече разбрахте, тази каша се готви в мляко. Той също трябва да бъде избран внимателно, като се уверите, че не се оказва твърде течен и воднист. Именно от домашно мляко с богат кремав цвят с мастен слой на повърхността се получават най-питателните и здравословни ястия. Особено вкусна излиза качамак Дружба с тиква. Рецептата за създаване на това ястие включва следните стъпки:
- За да започнете, просото и оризът трябва да бъдат старателно измити и поставени в един тиган.
- След това налейте чаша вода и малко сол.
- След това зърнените култури трябва да се покрият и да се сложат на бавен огън. След като водата заври, добавете мляко към съда и разбъркайте добре всички съставки.
- След това качамакът се готви още четвърт час. След това трябва да добавите необходимото количество масло и захар към него и ястието да къкри под затворен капак на слаб огън още десет минути.
- Докато кашата се готви, трябва да вземете една измита и обелена тиква и да я нарежете на малки кубчета.
- След това зеленчукът трябва да се постави в тенджера с останалите продукти и да се държи на слаб огън, докато се смеси напълно с кашата.
- Сега тиганът трябва да се свали от котлона и да се остави ястието да се запари добре. За по-голям ефект можете да покриете съда с топла кърпа.
Ястието е готово! Рецептата за каша "Приятелство" в мляко с тиква ще бъде добър помощник за всяка грижовна домакиня.
Овесена каша "Приятелство" с яйце. Съставки
Като добавите различни съставки към това ястие, можете да постигнете много интересни резултати. Млечната каша Дружба, чиято рецепта е предложена по-долу, се оказва много апетитна, ако добавите към нея пилешко яйце. Списъкът със съставките за това ястие е както следва:
- ориз - 50 грама;
- кокоше яйце - 1 бр.;
- просо - 50 грама;
- мляко - 300 грама;
- масло - 50 грама;
- захар и сол на вкус.
Овесена каша "Приятелство" с яйце. Метод на готвене
1. На първо място, трябва да изсипете мляко в съд с измито просо и ориз.
2. След това трябва да доведете съдържанието на тигана до кипене и да къкри на слаб огън до пълна готовност.
3. В края на готвенето към ястието трябва да се добавят сол и захар.
4. След това овесената каша трябва да се отстрани от печката и да се остави известно време на топло място, така че всички съставки най-накрая да се „сприятеляват“помежду си.
След това нашето ястие е готово! - Е, какво да правя с яйцето? - ти питаш. Оказва се, че се добавя заедно с маслото в чиния, непосредствено преди сервиране. Освен това може да бъде както разбит, така и цял. Освен това, в зависимост от вашите предпочитания, можете да използвате отделен жълтък или белтък - както искате.
Овесена каша "Приятелство" със сметана. Съставки
Експериментите продължават. Защо не опитате да добавите прясна заквасена сметана към нашата каша? От това ястие трябва само да спечели. Рецептата за качамак Приятелство казва, че за приготвянето му са необходими следните продукти:
- заквасена сметана - 0,5 чаши;
- просо - 0,5 чаши;
- ориз - 0,5 чаши;
- мляко - 1 литър;
- сол - 0,5 чаена лъжичка;
- захар - 2 супени лъжици.
Овесена каша "Приятелство" със сметана. Метод на готвене
- Първо трябва да доведете измитото просо до кипене и да го държите пет минути на силен огън. След това трябва да се изплакне отново с вода, за да се обезсърчи горчивият вкус от зърнените храни.
- След това към просото се добавят мляко, ориз, сол, захар и се вари до омекване.
- Само в самия край на готвенето трябва да поставите заквасена сметана в ястието. След това оставете кашата да вари, за да стане нежна и лека.
Тези, които се притесняват за хармонията на фигурата, можете да опитате да приготвите това ястие на вода. Разбира се, рецептата за каша Дружба без мляко, сол, захар и масло не изглежда много привлекателна, но ако желаете, можете да поръсите ястието с билки - това ще го направи още по-здравословно и ароматно.
Овесена каша "Приятелство" в бавна готварска печка. Съставки
Животът ни вече е невъзможно да си представим без различни електрически уреди. Това важи особено за мултикукъра, тъй като едва се появи на пазара, той спечели заслужена популярност сред населението. В това устройство можете да готвите различни ястия, но най-доброто от всичко е, че в него се получават сърдечни и богати зърнени храни. Нека да разгледаме рецептата за овесена каша Приятелство в бавна готварска печка. За готвене се нуждаем от следните съставки:
- ориз - 1/3 чаша;
- царевичен грис - 1/3 чаша;
- просо - 1/3 чаша;
- тиква - 1 чаша;
- мляко - 0,5 литра;
- захар - ¼ чаша;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- вода - 0,5 литра.
Начин на готвене
Тайната на готвенето на това ястие в бавна готварска печка е много проста: трябва да поставите всички подготвени съставки в купата на уреда, да ги разбъркате внимателно, да затворите и да изберете подходящата програма на уреда. Всеки производител има свой собствен, например в мултикукъра Polaris има функция „каша“, която е препоръчително да се използва за приготвяне на този вид ястия. След изтичане на необходимото време ястието трябва да се овкуси с олио. Овесената каша излиза много гъста и ароматна, но ако предпочитате по-течна консистенция, вземете 1 чаша зърнени храни за 5 чаши вода или мляко.
Овесена каша "Приятелство" на фурна. Съставки
Овесената каша е едно от най-апетитните ястия в руската кухня. Особено вкусно се оказва в руска фурна, но можете да използвате и по-познат инструмент - фурна. За приготвянето на това ястие също не са необходими специални украшения, достатъчно е да се запасите с такива продукти:
- просо - 0,5 чаши;
- ориз - 0,5 чаши;
- стафиди - 100 грама;
- мляко - 3 чаши;
- сушени кайсии - 10 резена;
- масло - 30 грама;
- тиква - 100 грама;
- сол и захар на вкус.
Готвене
Първо, ще трябва да залеете сушените кайсии и стафиди с топла вода и да ги оставите да киснат за петнадесет минути.
След това нарежете тиквата на средно големи кубчета.
След това поставете зърнените храни в съд за печене, след това стафидите, сушените кайсии и тиквата и накрая поръсете всичко със сол и захар.
След това съставките, поставени в съда, трябва да се залеят с мляко, а маслото да се намаже по самата повърхност.
Сега тенджерата с бъдещата каша трябва да се постави във фурната и едва след това да се включи и да се загрее до 200 градуса по Целзий. Варенето на ястието отнема около час, след което е препоръчително да се остави на топло за още 15 минути.
И така качамак Приятелство е готов. Рецептата на фурна не се различава коренно от другите варианти за готвене, но носи отпечатъка на старите кулинарни традиции, които са следвали нашите баби. Опитайте се да създадете такова просто и здравословно ястие в собствената си кухня и резултатът със сигурност ще ви изненада и зарадва.
Заключение
Сега знаете как да готвите овесена каша Приятелство. Рецептата за готвене на ястие заслужава внимателно внимание, тъй като ползите от него са безценни както за растящото детско тяло, така и за възрастен. Ако от време на време разнообразите диетата си с такива ястия, можете значително да подобрите здравето си и да придобиете весел и свеж вид. Овесена каша "Приятелство" със сигурност ще се хареса на всички членове на вашето семейство. Приятен апетит и бъдете здрави!
