За да продължи да функционира правилно този кухненски уред, той трябва да се поддържа правилно. Факт е, че по време на работа остриетата на месомелачката стават тъпи. Това се случва независимо дали устройството е ръчно или електрическо. Всеки може да се справи с тази задача. За да придадете на ножа предишната си острота, не е необходимо да купувате специализирани инструменти или приспособления. Има доста ефективна технология, чрез която можете бързо и лесно да заточите всеки нож. Искам да ви разкажа повече за тази техника в тази статия.
Какво може да имате нужда?
Преди да продължите с процедурата, пригответе плосък прът, с който заточвате обикновен кухненски нож. Ако нямате това устройство, използвайте дървен блок. В този случай няма да можете да се справите без парче шкурка.
Желателно е шкурка да е фино зърнеста. Някои домашни занаятчии се справят с шлифовъчно колело. Освен това ще ви трябва вода и гъба.
Напредък на работата
Първо, разглобявам месомелачката.
Развийте пръстена и отстранете остриетата. Ще забележите, че след работа всеки нож ще бъде с рискове, лица и дори чипове. Режещите ръбове придобиват заоблена или вълнообразна форма. Намокрете повърхността на камъка, преди да заточите ножа.
След като сложа острието на щангата и като натисна леко, започвам да отвръщам.
Ножът ще стане остър след няколко минути. Разбира се, всичко зависи от степента на износване на режещия ръб. Ако не се грижите за месомелачката, процедурата по заточване ще ви отнеме повече време.
Как се заточва с дървен блок?
За тези, които решат да заточат с шкурка, препоръчвам да я пъхнете под шината.
Защо френските деца са добре възпитани: осем начина да ги възпитавате
Полезно е да се мие често: митове за шампоана и грижата за косата, които само вредят
Отслабнах: какво пожертва София Тарасова в името на VIA Gra (нови снимки)
Заслужава да се отбележи, че при натискане върху повърхността, която ще се третира, шкурка няма да се плъзга. Въпреки това, някои домашни майстори допълнително го фиксират с помощта на мебелен телбод. Първо навлажнете шкурка и след това започнете да извършвате възвратно-постъпателни движения.
Степента на заточване може да се определи визуално - следите по режещия ръб ще изчезнат и той ще стане лъскав.
Последен етап
В самия край изплаквам обилно ножовете в течаща вода. Това е необходимо, за да не останат метални частици върху продукта. След това внимателно избърсвам всичко и събирам месомелачката.
В заключение
Несъмнено, ако използвате специални шлайфове и инструменти за заточване, ще получите по-високо качество на заточване. Описаната по-горе технология обаче е по-малко трудоемка.