В нашата статия ще се потопим малко в културата на сицилианците и ще разгледаме едно интересно традиционно ястие. Нарича се аранчини. Това са оризови топчета с плънка вътре. Можете да използвате различни състави за пълнеж. При готвенето е много важно оризът да е лепкав. Тези топки могат да се сервират топли или студени.
Какво ви трябва за балони?
За готвене ще ви трябва:
- 60 грама сирене Комо "Фамилия";
- галета;
- 400 мл вода;
- копър (на вкус);
- 200 грама ориз и същото количество пилешка кайма;
- растително масло;
- 1 малка глава лук;
- пипер (на вкус);
- 2 яйца;
- брашно, сол (на вкус).
Готвене на ястие
Първо пригответе плънката. Първо запържете пилешката кайма, лука (нарязан) в растително масло. Посолете и поръсете с черен пипер плънката.
След това към охладения лук с кайма добавете настърган кашкавал, наситнен копър. Разбъркайте плънката.
След това сварете ориза, охладете го.
Сега преминете към правенето на балони. Вземете малко ориз, оформете го на торта, сложете плънката в средата му.
След това увийте краищата на тортата, оформете топка.
След това го оваляйте в брашно, след това в яйце (посолено) и след това в галета.
Изпържете аранчините за около 1-2 минути, докато добият приятен златист цвят.
Добър апетит!