Тази невероятна ягодова торта няма да остави безразлични гостите и обитателите на къщата. Основната тайна на печенето е изобилието от гарнитури и правилното тесто с мая. Допълнете перфектните съставки със заквасена сметана и персонализиран дизайн.
За теста са ви необходими:
- 0,5 кг брашно;
- щипка сол;
- чаша топло мляко;
- едно яйце;
- суха мая - 7 грама;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- масло - 1,5 супени лъжици;
- гранулирана захар - 4 с.л.
Подгответе за пълнежа:
- 0,5 килограма ягоди;
- един жълтък;
- царевично нишесте - 20 грама;
- една чаша кристална захар.
За крема са ви необходими:
- крем - 2/3 чаша;
- ¼ чаша пудра захар.
Десерт стъпка по стъпка
Първо пригответе тестото за тестото. В топлото мляко се слага малко сол, суха мая и кристална захар (около 20 грама). Бъдещата част от теста трябва да бъде изпратена на топло място. След 30 минути на повърхността на масата трябва да се образува коричка. Това е знак, че тестото е готово.
В отделен съд смесете пресято пшенично брашно, масло, кристална захар, закваска, слънчогледов продукт и пилешко яйце.
Всички компоненти се смесват старателно. Тестото не трябва да лепне по ръцете ви. Изпраща се в чист контейнер, който е покрит с хранителен филм. Съдът се поставя на топло, така че тестото да увеличи обема си.
За плънката ягодите се измиват, нарязват се на парчета и се засипват със захар. Отделно водата за пиене се смесва с царевичното нишесте. Плодовете се изпращат на огъня. Оставете масата да заври. Към това се добавя и нишестената смес. Можете да използвате произволно сладко, за да напълните десерта.
Тестото след втасване се надупчва, разточва се на кръг, за да се оформи пай. В същото време по периметъра на продукта се правят малки прорези, за да се оформят страните на печенето. В средата на питата разпределете получената плънка.
Десерта се пече до златисто във фурната на 180 градуса.