Разтопете масло с топла чаша: няколко лайфхака, с които можете да се почувствате като професионалист в кухнята

Съдържание:

Разтопете масло с топла чаша: няколко лайфхака, с които можете да се почувствате като професионалист в кухнята
Разтопете масло с топла чаша: няколко лайфхака, с които можете да се почувствате като професионалист в кухнята
Anonim

За да сготвите нещо вкусно, не е достатъчно само да знаете рецептата. В края на краищата, в допълнение към списъка на съставките, трябва правилно да ги изпържите, варите, задушавате или печете. А следните кухненски трикове, които улесняват готвенето, ще бъдат полезни както за опитни, така и за начинаещи готвачи.

Как да пържим правилно пържоли

Образ
Образ

Изглежда, че може да е по-лесно от приготвянето на вкусна пържола? Но месото трябва да се изпържи правилно и най-важното - да се обърне навреме. В крайна сметка, ако го правите рядко, тогава ще изгори. И ако, напротив, твърде често, тогава пържолата ще загуби своята хрупкава коричка и естествени сокове, в резултат на което ще остане безвкусна и суха. Сложната част от тази техника е да знаете кога е време да обърнете месото. Един лесен начин е да разклатите леко тигана. Ако месото се движи лесно, време е да го обърнете.

Не използвайте зехтин за пържене

Пърженето на храна в зехтин е голяма грешка. Започва да загаря при по-висока температура, което се отразява негативно на вкуса на готовото ви ястие. Освен това прави храната по-малко здравословна и полезна за тялото. Затова е по-добре да пържите храната в слънчогледово масло и да използвате зехтин за салати.

Как да проверите свежестта на яйцата

Образ
Образ

Най-често можете да разберете, че едно яйце е развалено само като счупите черупката му. Но има един полезен лайфхак, който ще помогне да се определи свежестта на този продукт. Внимателно хвърлете яйцето в дълбока купа със студена вода. Ако е прясно, бързо ще потъне на дъното и ще лежи неподвижно там. Яйце на 2-3 седмици ще плува някъде в средата на водния стълб. Този продукт все още може да се използва. Ако яйцето изплува на повърхността, то вече е развалено и трябва да се изхвърли.

Правила за сервиране на месо

Не бързайте да сервирате прясно приготвено месо. Ако изстине в чиния, това ще се отрази зле на качеството на готовия продукт, той ще стане по-сух и безвкусен. А ако го оставите да "почине" за 5-10 минути в същия съд, в който сте готвили, ще получите парчета с най-добра структура и вкус.

Печене на риба

Образ
Образ

Не е необичайно рибата да залепне за решетката на скара и когато се опитате да я откъснете, тя се разпада на парчета. Това, разбира се, не е обнадеждаващо. За да не се случи това, поставете резени лимон между рибата и скарата. Те не само ще предотвратят залепването на храната по решетката, но и значително ще подобрят вкуса на готовото ястие.

Image
Image

Полезно е да се мие често: митове за шампоана и грижата за косата, които само вредят

Image
Image

"Татко се обижда." Агата Муцениеце за отношенията с Прилучен след развод

Image
Image

Студентка от полицейската академия във Виетнам разкрива как се грижи за кожата си

Как да режем зеленчуци

Забелязали ли сте, че зелените често залепват по ножа, докато режете? За да предотвратите това, поръсете острието със сол. И тогава рязането на зеленчуци няма да ви създаде много проблеми.

Как бързо да омекнете маслото

Искате ли да направите сандвич, но маслото е твърде студено? Един прост лайфхак ще ви помогне: поставете чаша вода в микровълновата и я загрейте малко. След това излейте водата и покрийте парче масло с топла чаша. Под стъкло продуктът ще започне да се топи след няколко минути и можете лесно да го използвате по предназначение.

Колко дълго да съхранявате вино

Месните и рибните ястия са много по-вкусни, ако добавите малко вино към съставките по време на процеса на готвене. Но трябва да се има предвид, че тази напитка трябва да е прясна, в противен случай няма да има никаква полза. Така че използвайте виното за готвене в рамките на дни след отваряне на бутилката.

Как да пържим месо в тиган

Образ
Образ

Приготвянето на твърде много храна в тиган наведнъж е може би най-честата грешка. Ако искате крехко и сочно месо вместо твърди и сухи парчета, оставете достатъчно място между тях. Тогава те ще бъдат добре изпържени и в същото време няма да загубят собствения си сок.

Image
Image

"Все още сме приятели": Деревянко коментира раздялата със съпругата си

Image
Image

Ако има малко сняг, значи няма да има реколта: 16 декември - Ден на Иван Тих

Image
Image

Рядък кадър: Виктория Исакова показа порасналата си дъщеря от Юрий Мороз (нова снимка)

Кога да сипете сирене

Ако печете ястия със сирене във фурната, поръсете съставките със сирене 5 минути преди лакомството да е готово. В противен случай ще изгори и ще се превърне в твърда кора, която е почти невъзможна за дъвчене. Освен това се отразява зле на вкуса на ястието.

Как да предотвратите изплъзване на тигана

Образ
Образ

Ако поставите листа за печене директно върху масата, той може да се изплъзне. За да предотвратите това, поставете кърпичка или кърпа под него.

Как да си направим картофено пюре

Картофеното пюре ще стане по-крехко и вкусно, ако добавите към него мляко. Но си струва да се има предвид, че този продукт трябва да е топъл. В противен случай картофеното пюре ще стане сивкаво.

Как да сварите много яйца наведнъж

Образ
Образ

Ако трябва да сварите няколко дузини яйца наведнъж, тогава не е нужно да варите огромна тенджера с вода, защото това ще отнеме много време. Вместо това разстелете яйцата върху лист за печене и ги изпратете във фурната, предварително загрята до 160 градуса. Печете ги 30 минути и ще са готови.

Как бързо да си направим майонеза

Ако имате нужда от майонеза, но не искате да я купувате от магазина или да ходите надалеч, просто смесете 1 яйце със 150 мл зехтин. След това разбийте тази смес старателно с миксер. И след няколко минути вашата домашна майонеза ще бъде готова.

Препоръчано: