Тези кифли са истинско произведение на изкуството. Много са пухкави и меки. Всъщност баба ми ги готви само с ябълки. Но понякога смазвам върха с всякакъв крем, за промяна. Но ще ви покажа традиционната рецепта, защото основното в това ястие е нежното и никак тежко тесто.
Списък с необходимите продукти
За да направите сладки сладкиши трябва да вземете:
- 250 мл кефир.
- Сто мл вода.
- 500 грама брашно.
- Половин чаена лъжичка сол.
- 50 мл слънчогледово олио.
- Десет грама мая.
- Едно яйце.
- Пет супени лъжици захар.
За плънката трябва да подготвите:
- Две ябълки.
- Едно яйце.
- Половин чаена лъжичка канела.
- Същото количество лимонов сок.
- Четири супени лъжици захар.
Ябълките са по-добре да се вземат кисели сортове.
Те подчертават сладкия вкус на крехко тесто, така че е още по-вкусно.
Готвене на вкусни ястия
Първо трябва да комбинирате кефир, едно яйце, вода, внимателно поставете. След това добавете всички останали продукти без брашното. Когато всичко е добре смесено, брашното се въвежда на порции. Готовото тесто трябва да се омеси с ръце, да се покрие с кърпа и да се постави на топло място за тридесет минути.
След като отщипете парчета, оформете топки.
Натиснете ги леко с ръка, за да останат стабилни. Тава за печене се намазва с растително масло, нареждат се кифлички. Трябва да има разстояние между тях, тъй като те увеличават размера си при готвене.
Защо френските деца са добре възпитани: осем начина да ги възпитавате
"Все още сме приятели": Деревянко коментира раздялата със съпругата си
Дамски дънки: Един детайл, който трябва да имате предвид, преди да купите
Едно яйце се разбива леко с вилица, намазват се кифлички. ябълките се обелват, нарязват се на филийки, нареждат се върху тестото. Поръсете ги с лимонов сок отгоре, за да не покафенеят. Поръсете със захар и канела. Можете също така просто да настържете ябълките, да отделите излишния сок, да смесите с лимона, канелата и захарта и с тази смес да намажете тестото. Оказва се не по-малко вкусно и ароматно.
Фурната трябва да е загрята до двеста градуса. Печете ароматен мъфин за тридесет минути. Периодично проверявайте дали ябълките не прегарят