Просто е невъзможно да подминете салата от този вид, защото предястието се приготвя много бързо, съхранява се дълго време и има невероятен вкус. Освен това можете да използвате този вид салата като самостоятелно ястие.
Съставки за рецептата
За консервиране на оризова салата трябва да подготвите:
- половин чаша оцетна есенция (по-добре да вземете ябълка);
- три и половина килограма домати;
- килограм лук;
- 300 грама слънчогледово олио;
- един килограм моркови;
- чаша кристална захар;
- две супени лъжици сол;
- килограм сладък пипер;
- чаша оризова каша.
Поетапна подготовка на зимната подготовка
Оризовата каша се измива и оставя да престои един час в студена вода.
Междувременно измиване на зеленчуци.
Стъблата на доматите се отстраняват. Всеки зеленчук се нарязва на няколко части. След това доматите се нарязват на ситно с блендер или месомелачка.
Чушките се почистват от преградите и семките. Зеленчукът се нарязва на малки кубчета.
Лученият компонент е обелен. Измийте и просто смилайте с нож на парчета с произволна форма.
Морковите се обелват, измиват и настъргват на едро ренде.
Налейте растително масло в тенджера. Сложете лука с морковите и чушките в съд. Продуктите се бланшират за 20 минути.
След това в тигана се добавя доматеното пюре. Покрийте съда с капак и оставете да къкри за една трета от час.
Подготвените зеленчуци се слагат при оризовата каша и се разбъркват добре. Продуктите се варят още четвърт час.
Освен това към салатата се добавят оцет, сол, кристална захар. Ястието се готви още 10 минути. След предястието се нарежда в стерилизирани буркани. Готовите стъклени съдове със зеленчуци и ориз се обръщат с капаците надолу и се оставят да изстинат. Вкусната заготовка за зимата е готова!