Портокали: ползи и вреди за хората

Съдържание:

Портокали: ползи и вреди за хората
Портокали: ползи и вреди за хората
Anonim

Портокалът е овощно растение, принадлежащо към рода на цитрусите. Първите, които знаеха за него, бяха жителите на Китай още 2500 години преди новата ера. По-късно портокалите стават модерни и от 15 век растението постепенно започва да се отглежда в много европейски страни. Сега тези дървета могат да бъдат намерени по цялото средиземноморско крайбрежие. Какво представляват портокалите? Ползата и вредата се комбинират във всеки продукт. Какво има още тук?

Добри точки

портокали ползи и вреди
портокали ползи и вреди

Изненадващо, портокалът се смята за хибрид. Получава се от такива добре познати овощни култури като помело и мандарина. Може би това обяснява богатия му химичен състав. Какво съдържат портокалите? Ползите и вредите се крият в този мистериозен плод. Като начало си струва да обърнете внимание на положителните аспекти.

Портокалът съдържа само 43 килокалории и е 87 процента вода. Това е много важно за тези, които имат проблем с наднорменото тегло. В допълнение, сочният плод в състава си има огромно количество микроелементи, като калций, кобалт, калий, мед и магнезий. Освен това съдържа достатъчно витамини от групите P, C и A. Това, разбира се, има укрепващ ефект върху човешкото тяло. За него е по-лесно да се бори с различни вирусни заболявания.

Предвид положителното въздействие на всеки елемент, е полезно да се ядат портокали за тези, които имат признаци на анемия и има изразена слабост на тялото. Те също така се препоръчват да се използват от хора с нарушена двигателна активност (счупвания, дефекти), поради факта, че в резултат на това костната тъкан се възстановява и укрепва. Учените казват, че най-голямото количество хранителни вещества не се намира в пулпата, а в кората и белите прегради. Ето защо не трябва просто да ги изхвърляте, а по-скоро да се опитате да ги използвате по някакъв начин в своя полза. Но не забравяйте, като говорим за портокалите: ползите и вредите се съдържат в тях едновременно.

За какво да внимавате

Както знаете, всеки продукт трябва да се използва внимателно, тоест в разумни граници. Не е тайна, че в големи количества почти всичко е пагубно за организма. Но има определени групи хора, които биха искали да ограничат или дори напълно да премахнат портокалите от диетата си. Ползата и вредата в този случай не се сравняват. Например, при проблеми със стомашно-чревния тракт (гастрит, язва и други заболявания), тези цитрусови плодове трябва да бъдат забравени напълно. И ако някой има алергична реакция към този продукт, тогава не трябва да изкушавате съдбата. Последствията могат да бъдат най-нежелани.

Зъболекарите обръщат внимание и на факта, че портокалите трябва да се консумират с повишено внимание поради вредното им въздействие върху зъбния емайл. Те съветват всеки път, след като ядете този плод, да изплакнете обилно устата си с обикновена вода, така че голямо количество от голямо разнообразие от киселини да не остане на повърхността на зъбите и в устната кухина.

Необичайно разнообразие

червен портокал
червен портокал

Има толкова много сортове портокали, че е трудно да се изброят всички. Досега са известни повече от шестстотин. Самата природа и животновъдите са се опитали тук. Сред цялото разнообразие може да се открои сицилианското или червено, оранжево. Понякога се нарича и "Королок". Той не е като другите. Всеки е свикнал да вярва, че такива цитрусови плодове трябва да имат портокалова кора и плът с ярко жълт сок. Но сицилианският плод е малко по-различен от останалите. Цветът на месото му е напълно различен. Обикновено се предлага в яркочервен до черен оттенък, а сокът според мнозина прилича на сладки малини. Това се дължи на специален пигмент, наречен антоцианин. Между другото, той, заедно с каротина, променя цвета на есенните листа.

По състав "кралчетата" приличат на портокалите, пренесени у нас от Мароко и Турция. Вярно, те наистина имат повече витамин С. Казват, че един сицилиански плод е в състояние да попълни дневната доза на човек. Освен това учените експериментално потвърдиха, че червеният портокал е истинска находка за хора със затлъстяване. Казват, че ако ядете мазна, висококалорична храна с такива цитрусови плодове, тогава вероятността от отлагане на мазнини намалява. Този факт може да бъде възприет както от жени, така и от мъже.

Полезна черупка

портокалова кора ползи и вреди
портокалова кора ползи и вреди

Портокалът, като всеки плод, се състои от сочна каша и кора. И за да го ядете, първо трябва да премахнете външната обвивка. Това е правилно. Но по някаква причина хората са сигурни, че всички ползи от цитруса се съдържат директно в неговия сок или, в краен случай, в пулпата. Това мнение е абсолютно погрешно. Според учените най-ценната част е портокаловата кора. Ползите и вредите от целия плод като правило зависят от двата компонента. Кората (кората) е покрита отвън с тънък лъскав слой, наречен жар. Често се използва в кулинарията, за да добави цвят и вкус към готовото ястие.

Освен това портокаловата кора е в състояние да успокои нервите при различни стресове, неврози, неувереност в себе си, безпокойство и мнителност. Този ефект се дава от етерични масла, които се намират в кората в големи количества. За да приготвите лечебния състав на кората, просто трябва да я залеете с вряща вода, да киснете 1-2 часа, след което да прецедите и да изстискате добре. По-добре е да вземете вана с такава ароматна добавка преди лягане, а на сутринта резултатът ще бъде незабавно забележим. Освен всичко друго, кората може да се използва като противогъбично средство, като се фиксира с гърба върху засегнатата област. Не забравяйте, че портокалите се отглеждат в големи плантации, където се третират със специални химикали за борба с вредителите. Следователно, лошо измитият плод може да се превърне в обект с повишена опасност.

Склад от витамини

витамини в портокал
витамини в портокал

Витамините в един портокал се съдържат в доста голямо количество. Сред тях: тиамин (B1), който управлява процесите на преобразуване на енергията и рибофлавин (B2), който участва в метаболитните процеси и е отговорен за зрението и състоянието на кожата. Има и пантотенова киселина (В5), която следи образуването на холестерол, и пиридоксин (В6), който регулира дейността на нервната система. Фолиевата киселина (B9) и цианокобаламинът (B12) са много важни за организма. Витамин Е е чудесен антиоксидант, а биотинът (Н) участва в метаболитните процеси. Никотиновата киселина (PP) нормализира мозъчната функция, а витамин D спомага за усвояването на магнезий и калций. Освен това има и филохинон (К), който повишава съсирването на кръвта и намалява капилярната пропускливост. И тогава има ретинол ацетат (А), който е отговорен за растежа на косата и състоянието на кожата. Богатият витаминен комплекс прави обикновения портокал уникален стимулатор на здравето.

Препоръчано: