Рибата днес е ценен продукт в менюто на всеки човек. Той носи големи ползи за тялото, тъй като съдържа голямо количество хранителни вещества и елементи, така че се препоръчва да се използва поне веднъж седмично. Разбира се, за да запазите всички тези вещества в продукта, трябва да го подготвите правилно. Варената риба е най-добра за ядене. А за да е приятно за хапване, продуктът може да се добавя към различни салати. Днес ще говорим за това как да направите вкусна и здравословна салата от варена риба.
Рибна салата с домати
Състав: двеста грама рибно филе, един домат, една краставица, сто грама корнишони, сто грама билки и зелена салата, три варени картофа, сто грама майонезен сос, една супена лъжица оцет.
Готвене
За да приготвите салата от варена риба, чиято рецепта разглеждаме, трябва да сварите филето, да го охладите и да го нарежете на малки парчета. Краставицата и домата се нарязват на тънки филийки. Нарязаните зеленчуци и нарязаните храни се смесват в купа, подправят се с оцет и майонезен сос. Листата от маруля се поставят върху чинии, върху тях се слага чиния и се поръсва с билки, украсява се с резени риба или зеленчуци.
Салата от варена червена риба
Състав: двеста и петдесет грама сьомга, сто и петдесет грама сирене, една ябълка, двеста грама консервирана царевица, един лимон, една глава лук, пет яйца, майонеза на вкус.
Готвене
Рибата се сварява, охлажда се и се натрошава. Яйцата се сваряват твърдо и се обелват, жълтъците се отделят от белтъците и се нарязват на ситно, като се сгъват отделно. Лукът се нарязва на ситно, изстисква се сокът от половин лимон, сиренето и една обелена ябълка се натриват на ренде. Една ябълка се поръсва с лимонов сок.
След това оформят салата от варена риба. За да направите това, подредете продуктите на слоеве в следния ред: червена риба, лук, майонеза, жълтъци, отново слой майонеза, след това ябълки, отново майонеза, сирене, майонеза и царевица. След това отново намажете с майонеза, поставете протеините и запълнете със слой майонеза. След това салатата се украсява с консервирана царевица и парчета сьомга. Преди сервиране ястието се охлажда в хладилник за два часа.
Тази вкусна салата от варена риба е доста калорична. Чудесно е за обяд или вечеря, а може да се направи и за всеки празник. Това ястие има сладък вкус, така че не само възрастните, но и децата го харесват.
Зеленчукова салата с варена риба
Състав: една връзка зелен лук, една щипка смлян черен пипер, сок от един лимон, триста и петдесет грама сварено филе от щука, една сладка чушка.
Готвене
Тази салата от варена риба се приготвя лесно. За това зеленият лук се нарязва на ситно и се залива с растително масло, добавя се черен пипер, лимонов сок, сол и се смесва. Тази маса се оставя за двадесет минути, за да се влива. Доматите се попарват с вряла вода, отстранява се кожата и се нарязват на малки кубчета. Филето се нарязва на кубчета. Сладките чушки се нарязват на ивици, слагат се в тиган, добавят се малко вода и се оставят да къкри под затворен капак за четири минути, като се посоляват. След това се охлажда и се комбинира с всички останали приготвени съставки. Листата от маруля се нареждат върху голяма чиния, след което върху тях се нареждат зеленчуци с риба, заливат се с дресинга и се украсяват със сварено яйце. Салатата се поставя на студено място за тридесет минути, за да се влива.
Тази лека рибна салата от варена риба е много популярна сред кулинарите, тъй като щуката се счита за деликатес. Това ястие може да се сервира както за закуска, така и като лека закуска за обяд.
Салата с ориз и варена риба
Състав: четиристотин грама прясно замразена риба, четиристотин двадесет и пет грама царевица, сто грама ориз, една глава лук, салата майонеза на вкус.
Готвене
Първо рибата се размразява по естествен начин, почиства се, вари се във вода или се приготвя на пара. Оризът се сварява в подсолена вода и се измива, слага се в купа. След това към него се добавят царевица, нарязан лук и нарязана риба. След това всички компоненти, заедно с майонезата, се смесват внимателно, осоляват се по желание и се сервират на масата, като предварително се поставят върху голяма чиния.
Тази салата от варена риба има богат вкус и носи големи ползи на организма. В Япония такива ястия са включени в ежедневната диета на всеки жител. И ядат риба, за да бъдат умни и красиви, здрави и млади.
Салата от риба и водорасли
Състав: триста грама рибно филе (мерлуза или минтай), триста грама водорасли, две кокоши яйца, три пъдпъдъчи яйца, една глава лук, три супени лъжици майонеза, сол и подправки на вкус.йени
Готвене
Лукът се нарязва на полукръгчета, поставя се в купа и се залива с вряща вода. Кокошите яйца се сваряват и се нарязват на кубчета. Рибата се вари до готовност, костите се отстраняват и се нарязва на парчета. Водораслите се нарязват, слагат се в купа, добавят се яйцата и рибата, лукът, солта и подправките, майонезата и се разбъркват добре. Готовото ястие се украсява със сварени пъдпъдъчи яйца и се поднася.
салата Маестро
Състав: една средно голяма риба (полиция, треска, мерлуза), четири яйца, сто грама сушени гъби, две глави лук, един морков, половин чаша орехи и растително масло, майонеза.
Готвене
Рибата и яйцата се сваряват, гъбите се накисват предварително във вода, след което се измиват и сваряват. Лукът се нарязва на половин пръстени, морковите се натриват на ренде. Гъби, лук, моркови се запържват в растително масло. Яйцата и рибата се нарязват и слагат в купа за салата, добавят се запържена смес от зеленчуци и нарязани ядки, посоляват се, овкусяват се с майонеза и се разбъркват добре.
Кралска салата
Състав: два трупа хек, треска или пикша, триста грама гъби, три моркова, три глави лук, растително масло, майонеза.
Готвене
Рибата се сварява и се нарязва на ситно. Гъбите се сваряват и след това се запържват. Лукът се нарязва на полукръгчета, морковите се настъргват и всичко това се задушава в олиото до златисто кафяво. След това всички съставки се смесват, посоляват се и се подправят с майонеза. Готовата салата се нарежда в чиния, охлажда се и се сервира.