Ако искате да украсите масата си, силно препоръчваме да направите сандвичи Калинка. Те неизменно ще привлекат вниманието, особено ако подреждате празнична маса за деца. Освен това са ви нужни много малко продукти, за да ги приготвите - малки доматчета, маслини, малко зеленчуци и хляб.
На златната морава
Първо да направим сандвичи "Калинка" с домати по класическата рецепта. За целта са ни необходими чери домати, багета, твърдо сирене, майонеза, копър и черни маслини.
Първо натрошете сирене на едро ренде. Препоръчително е да вземете твърдо сирене с наситен жълт цвят, тогава ще изглежда много ярко в сандвичи. За тези, които обичат пикантното, добавете малко чесън към настърганото сирене, подправете леко с майонеза.
Нарежете багетата на филийки с дебелина около 1 сантиметър. След това намазваме всяка от тях със сирене не само отгоре, но и отстрани. Пресен копър (може да се добави магданоз, килантро, зелен лук), нарязан на ситно на дъска за рязане. Ако искате вашата калинка да седне на жълта поляна от сирене, тогава потапяме само страните на хляба, намазан със сирене, в зеленината. Ако искате да засадите тази красива буболечка на зелена морава, тогава поръсете горната част на сандвича със зеленина.
Вземете домат, разрежете го наполовина и след това направете малък разрез на всяка половина, за да създадете ефекта на разцъфнали крила. Разстиламе тази половина от домата върху готовия блат със сирене и билки. Сега остава само да "завършим" лицето и точките на крилата.
За да направите това, отрежете полукръглия връх от маслината и го поставете там, където калинката трябва да има лице. Нарежете останалите маслини на ситно. На доматите правим малки разрези, където пъхаме парчетата маслини - черните точки на крилцата са готови. Слагаме сандвичите в чиния и ги изпращаме в хладилника за половин час, така че сиренето да не капе.
Всъщност това е всичко - една много красива "Калинка" е готова - сандвич, чиято снимка спокойно може да бъде направена за спомен.
Още малко плънка
Ако обичате да експериментирате, тогава е моментът да го направите. Домакините могат да бъдат креативни и да разнообразят сандвича Калинка. Снимката, рецептата, която дадохме по-горе, е само една от многото опции за това бързо ястие. Всъщност няма ограничения.
Сандвичи "Калинка" с домати могат да бъдат с различни пълнежи и плънки. Ако ги приготвяте за детска трапеза, то трябва да са по-меки и да не пиперят. Ако искате да ги почерпите с възрастни, можете да добавите пикантност и пикантност.
Ето една гурме рецепта за сандвич с калинки, който ще изглежда доста скъп. Намазваме с масло парче черен хляб, отгоре слагаме тънък резен червена риба и отгоре поставяме калинка. За тази опция, за да се подчертае благородството на това ястие, черните точки върху доматите могат да бъдат направени не от маслини, а от черен хайвер. Повярвайте ми, такива сандвичи "Калинка" могат да бъдат сервирани дори на посланици на блок маса!
Руски стил
Доматите обикновено вървят добре с много храни. Предлагаме ви да опитате свинска мас с чесън като субстрат. Превъртете осолената мас в месомелачка, добавете към нея чесън и черен пипер и с тази смес намажете равномерно филийките хляб. Поставете домати отгоре - ето още една рецепта за вас. Ако няма абсолютно никакво време, тогава мазнината може просто да се нареже на тънки филийки или да се замени с бекон. Тези сандвичи "Калинка" са идеални за мъже като лека закуска.
Солена херинга също ще бъде добра. Действаме по същата схема: вземаме черен хляб, нарязваме го на парчета с ширина 1 см, намазваме с масло. На върха на сандвича наредете филийки херинга, нарязани на тънки филийки. И вече като апотеоз на кулинарната фантазия - калинка.
Италианска изтънченост
Всички знаем, че доматите вървят чудесно със сирене. Предлагаме ви да направите сандвичи "Калинка" без хляб. Те ще бъдат в средиземноморски стил. За целта се нуждаем от сирене моцарела, босилек и всъщност чери домати. Хляб няма да се използва.
И така, нарежете моцарелата на кръгчета, сложете върху тях лист босилек и след това сложете домат под формата на калинка. В този случай черните точки, които по-рано препоръчвахме да направите от маслини или черен хайвер, могат да бъдат заменени с печени сусамови семена.
Между другото, този сандвич ще бъде в цветовете на националния флаг на Италия: бяло, зелено, червено. И това ястие е просто божи дар за тези, които са на диета или гледат фигурата си! Защото тук няма абсолютно никакъв хляб!
Няколко полезни съвета
Филиите хляб за сандвичи могат да се използват както пресни, така и преработени. Предлагаме ви да направите основа от препечен хляб за по-задоволителна закуска. Разбийте две сурови яйца, добавете една супена лъжица мляко, сол, черен пипер. Потопете хляба в тази смес и го запържете в растително масло от двете страни. Поставете пълнежа и самата "калинка" върху този красив тост.
За тези, които обичат хрупкави сандвичи, препоръчваме първо да препечете хляба в тостер, за да получите крехка коричка.
За да приготвите това ястие, можете да вземете не само чери домати, но и други сортове домати. Важното е да са еластични и да пазят формата си, а размерът няма значение.
Здравословно и вкусно
Много домакини се чудят колко полезни са чери доматите. Известно е, че те са били отглеждани сравнително наскоро по изкуствен начин. И животновъдите специално се опитаха да направят доматите малки по размер, малко повече от череша. Всъщност, поради приликата с черешите в обема си, те са получили името си.
Въпреки изкуствената селекция, тези малки домати имат същите полезни свойства като по-големите си събратя. Чери доматите съдържат голямо количество микроелементи, необходими за човешкото тяло. Това са калий и калций, магнезий и желязо, фосфор. Те имат много витамини С, Е, В и органични киселини. Доматите съдържат естествени антиоксиданти, които помагат за премахването на вредните вещества от тялото.
И въпреки големия брой хранителни вещества, те имат много ниско съдържание на калории. Ето защо, по време на пост или диета, тези домати са просто незаменими на вашата трапеза.