Морковите са вкусен и полезен зеленчук. Съдържа много полезни вещества и витамини. Нищо чудно, че хората отдавна са приемали моркови за повишаване на имунитета. Днес ще говорим за това как да готвите морковите правилно, по какви начини и колко време.
Някои интересни факти
1. За да запазите повече хранителни вещества и витамини, трябва да обелите морковите след готвене. Дотогава може да се четка.
2. Посолете морковите, след като са се сварили. Това помага да се запази сладкият вкус.
3. Този плод е богат на витамини, които помагат за растежа (витамин А).
4. Можете да използвате този зеленчук за укрепване на венците. За целта трябва да се консумира суров.
5. Морковите се усвояват по-добре, когато се консумират с масло или заквасена сметана.
6. Сокът от моркови е добро средство за обикновена настинка.
Готвене на моркови. Метод 1 - традиционен
Както споменахме по-рано, има няколко начина за варене на моркови. Сега ще разгледаме най-често срещаните и удобни. По този начин, за да сварите нашата здрава коренова култура, имате нужда от:
1. Измийте морковите. Направете това внимателно и под топла вода.
2. Поставете зеленчуците в тенджера и ги покрийте с вода. Изсипете го, докато всички моркови останат под него. В случаите, когато зеленчукът не се побира в тенджерата, го нарежете до желания размер. Уверете се, че парчетата не са твърде малки. Нарежете морковите на едри парчета.
3. Покрийте съда с капак и го поставете на огън.
4. Гответе, докато зеленчукът омекне. Колко дълго да се готвят моркови зависи от това колко дебел е зеленчукът.
5. Отцедете и охладете.
6. Почистете внимателно. Внимавайте - при най-малък натиск морковът се разпада.
Готово! Можете да използвате моркови за ядене. Сварено е добро и лесно за нарязване.
Метод 2 - уред за пара
Вторият метод на готвене е използването на двоен котел.
1. Измийте морковите и ги поставете в купата за варене на пара.
2. Напълнете необходимия съд с вода.
3. Сложете зеленчука да се вари. Колко време се варят моркови? Приблизително 30 минути.
Методът на пара е идеален за тези, които винаги са заети у дома. Няма да е необходимо да тичате до печката през цялото време и да следите зеленчука да не "избяга".
Метод 3 - модерен
Друг начин за готвене е в бавна готварска печка. Това е доста модерен и удобен метод за тези, които са заети хора, но обичат да ядат вкусно. За да сварите зеленчук по този начин, направете следното:
1. Измийте и поставете морковите в специален съд.
2. Напълнете всичко с вода.
3. Задайте режим "Печене" на техниката. Това ще помогне да се отговори на въпроса колко да се готвят моркови за салата. Това означава, че ще помогне да се поддържа необходимата температура за висококачествено готвене.
3.1. Можете да зададете режима "Сдвоени", ако не искате да използвате първия предложен метод.
4. Варете зеленчука за 20 минути.
5. Извадете моркова и го изяжте. Колко време се готвят моркови в режим "На пара"? Малко повече от печенето - половин час.
Метод 4 - в микровълнова печка
Методът за готвене в микровълновата е доста прост - дори тези, които тепърва започват своето пътешествие в света на готвенето, могат лесно да се справят с него.
1. Пригответе няколко средни моркова. Не забравяйте, че не е необходимо да вземате малки - те просто ще бъдат изгорени.
2. Поставете зеленчуците в подходящ за микровълнова фурна съд и покрийте със специален капак.
3. Задайте мощността на 1000 W.
4. Колко време се варят моркови:
а) на зададената мощност средният морков се вари около 8 минути.
b) големи моркови - 10 минути.
c) ако настроите мощността на 800 W, тогава времето ще се увеличи до 12 минути, но парчетата зеленчуци при тази мощност трябва да се "готвят" само 4 минути; докато добавяте 3 супени лъжици вода към съда.
Салата с варени моркови
Нека ви покажем страхотна рецепта за салата от моркови. Вече знаете колко да готвите моркови за салата, което означава, че сладкият и приятен вкус няма да се загуби сред останалите съставки. Вземете:
- 4 моркова;
- 1 ябълка;
- 1 глава лук;
- 1 консерва грах;
- 4 супени лъжици сметана;
- сол/пипер.
Сега сварете морковите. Обелете и нарежете ябълката на малки парчета (за предпочитане малки кубчета). Почистете и нарежете лука. Опитайте се да нарежете лука на ситно. След това вземете дълбока чиния и добавете всички съставки там. Сега добавете грах. Разбъркайте. След това овкусете полученото ястие със сол, черен пипер и други желани подправки. Накрая смесете салатата със заквасена сметана. Вкусна и лека салата е готова за консумация. Приятен апетит!