Един от най-важните и често използвани хранителни продукти е брашното. Оказва се, след като зърната от различни култури са смлени. Например, брашно може да се направи от овес, ечемик, ръж, царевица, пшеница и др.
Какво е брашно и какво представлява
Зависи от какво зърно е направено брашното и можете да определите вида му. Много хора знаят, че пшеничното брашно се използва най-често по целия свят. И има шест вида такова брашно: брашно от най-висок клас, екстра, пълнозърнесто, втори и първи клас, шрот. Ако изберете брашно за хлебни изделия, тогава тапетът е най-подходящ, а когато не е наличен, можете да го замените с ръж. Тя от своя страна също се дели на няколко вида.
От брашното можете да получите отлично тесто, което също може да бъде разделено на огромен брой видове. Най-често тестото с мая се използва в готвенето, тъй като има отлично свойство - увеличава обема си.
Много домакини обичат да пекат, а ето, например, една жена реши да направи домашен хляб. Но тя не знае колко брашно има в чашата. Този въпрос е много важен в процеса на готвене и е доста често готварските книги да не казват точно колко грама са необходими за приготвянето на даден продукт. И това е много неудобно за всеки готвач, защото е важно за всеки и винаги да знае колко брашно има в фасетирана чаша.
Трябва да запомните
Когато в някоя рецепта пише, че ви трябва една чаша брашно, трябва да знаете - това е стандартният обем, който е двеста и петдесет милилитра. Но само в една чаша най-често могат да се поберат около сто и четиридесет или сто и шестдесет грама брашно. Всичко ще зависи от сорта.
Колко брашно има в чаша
Не всяка домакиня в кухнята си може да има домакинска везна и затова много често се използва чаша за измерване на определен продукт. В много магазини днес можете да намерите много различни чаши, но не всяка от тях може да се използва при приготвянето на някакъв вид пица или пай. Затова много озадачени домакини имат въпрос: 1 чаша брашно - колко грама?
Измерване на брашно в чаша
Много е важно да се отбележи, че колко брашно има в чашата ще зависи само от това колко е пълна. Често при готвене могат да се използват само два варианта за пълнене на чаша - това е, когато се пълни до риск и до ръба. Ето защо, когато правите брашнен продукт, е важно да използвате толкова брашно, колкото е посочено в рецептата.
Когато се казва, че е необходимо да се напълни чашата до риск, това означава, че средно човек ще се нуждае от около сто и тридесет до сто и четиридесет грама брашно. Също така е важно да се отбележи, че масата на брашното може да варира в зависимост от влажността. Например, ако брашното е било във влажна стая, тогава има голяма вероятност то да абсорбира малко влага, за разлика от брашното, което е било на сухо място за дълго време.
Когато рецептата показва пълнене до ръба на чашата, това означава, че средният готвач ще се нуждае от сто и петдесет до сто и шестдесет грама брашно.
Ако в рецептата пише, че за приготвянето на даден продукт ви е необходима една чаша брашно с пързалка, това означава, че ще трябва да се приложат приблизително сто и осемдесет до двеста грама от него.йени
Съвет: най-добре е винаги да пълните чаша брашно с пързалка, тъй като при преместване може да се образува празнина по стената поради въздух.
Сега всяка заинтересована домакиня ще знае колко брашно може да се побере в една чаша, както и какво ще определи теглото на този важен продукт, защото той се използва в почти всяко ястие. Приятно готвене!