Ябълковото пюре "Сиси" за мнозина се свързва с детството. Често в предучилищните институции ни сервираха тези лакомства, а сега имаме възможност да почерпим децата си с тях у дома. Днес ще научим няколко различни начина за приготвяне на този деликатес. Може да се направи в електрически уред или на газов котлон.
Рецепта за ябълково пюре "Сиси" в бавен котлон
За приготвянето на десерта са ви необходими следните продукти:
- ябълки - 2 кг;
- рафинирано - 100 гр.;
- вода - 100 г;
- кондензирано мляко - 100гр
Как се готви:
- Измийте плода, нарежете наполовина и отстранете сърцевината, а също така се отървете от конските опашки.
- Налейте вода в мултикукъра и наредете готовите ябълки отгоре. Затворете плътно капака на уреда, включете го, като зададете режим „задушаване“, времето за готвене е 1 час.
- Когато изминат 20 минути, поставете на пауза уреда за бавно готвене, отворете уреда и разбъркайте плодовете, за да не загорят, след което продължете да ги готвите отново до сигнала за изключване.
- Когато зададеният час изтече, изключете уреда и изсипете получената маса в дълбока тенджера. Добавете захарта и кондензираното мляко там и направете каша с блендер.
Ябълковото пюре "Сиси" с кондензирано мляко е готово, остава само да го охладите и можете да го сервирате на децата си на масата, като го намажете на кифличка.
Консервирана плодова маса
Можете да се запасите и с този деликатес за зимата. Сега ще научите как да готвите ябълково пюре Неженка за студения сезон, за да можете да се насладите на това вкусно в снега и студа. Но първо трябва да подготвите следните продукти и контейнери:
- ябълки - 2 кг;
- вряща вода - 250 г;
- кондензирано мляко - 380 гр. (1 консерва).
Съставките се броят за 5 кутии от 500g
- Обработете плодовете по същия начин, както в първата рецепта, след това ги поставете в дълбока тенджера, добавете чаша вряла вода и включете котлона. Когато съдържанието на тенджерата заври, намалете огъня до минимум и гответе ябълките, като ги разбърквате от време на време с дървена лъжица за 15 минути.
- Поставете сварените плодове в купата на блендера и ги смелете. Ако няма такова устройство, можете да използвате сито.
- Изсипете последната каша обратно в тенджерата, налейте кондензираното мляко и гответе всичко заедно още 7 минути.
- Определете готовия деликатес по бурканите, които след това навийте, обърнете съдовете с капачките надолу и ги поставете на пода, покрити с кърпа, докато изстинат напълно.
Значи научихте как да приготвяте ябълково пюре Sissy за зимата, а сега е време да се запознаете с още една рецепта за такова ястие, което децата ви несъмнено ще харесат.
Вкусен кремообразен десерт
За този метод трябва да подготвите следните компоненти:
- ябълки - 3 кг;
- вряща вода - 400 мл;
- сметана - 300 гр.;
- рафинирано - 100 гр.
Рецепта:
- Измийте плода, разрежете го наполовина, отстранете сърцевината и отстранете кората, след това нарежете на малки кубчета и сложете в тенджера с вряща вода. Гответе масата за около 30 минути, докато ябълките омекнат.
- Отстранете съда от котлона, изсипете плодовете в блендер и ги смелете. Ако нямате такъв уред, използвайте месомелачка, кухненски робот или сито.
- Получената смес отново се прехвърля в тенджера, добавят се сметаната и захарта и се готви още половин час.
- Насипете готовото ябълково пюре Сиси в бурканчета и ги затворете.
Десерт със заквасена сметана и канела
Това е още една оригинална рецепта за сладки с ябълки, а за да я приготвите се запасете със следните съставки:
- вряща вода - 100 г;
- ябълки - 1 кг;
- захар - 2 с.л. лъжици;
- заквасена сметана - 500 г;
- канела - 5 гр.
Описание на процеса:
- Обработете плодовете по същия начин като предишната рецепта, изпратете ги в тигана, където водата вече кипи. Задушете ябълките за около четвърт час и след това добавете малко канела в тенджерата.
- Прецедете плодовете през цедка, след това сложете вече полученото пюре обратно в тигана, добавете захарта, оставете да къкри на тих огън, докато десертът леко се сгъсти.
- Охладете готовото ястие, след което сложете всяко в чиния, като добавите една супена лъжица заквасена сметана.
Рецепта за ябълково пюре "Сиси" с масло и ванилия за зимата
За този метод пригответе следните съставки:
- Антоновка - 5 кг;
- вряща вода - 500 мл;
- масло - 200 г;
- захар - 0,5 кг;
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- ванилин - 1 саше.
Процес на готвене:
- Обработете ябълките по същия начин, както в предишните рецепти, можете да оставите кората. Нарежете ги на малки кубчета и ги изсипете в тенджера, където водата вече е вряла. Задушете плодовете на огъня за 20 минути, след това преместете тенджерата и изчакайте, докато плодовете изстинат, след което ги смелете през сито.
- Добавете захарта и маслото и отново поставете цялата смес на огъня за 25 минути.
- Когато изтече времето, изсипете кондензираното мляко и ванилина в тенджера и оставете съдържанието на тенджерата да заври.
- Подгответе съдовете за консервиране: измийте ги с вода и сода и след това, когато пюрето е готово, изсипете горещата маса в съд.
- Поставете напълнените буркани в съд с вода и ги варете 20 минути. След това бързо отстранете и навийте капаците.
Несравнимо и здравословно ябълково пюре "Sissy" с кондензирано мляко за зимата е готово. Преместете го в килер или мазе за по-късно съхранение.
Полезни свойства на продукта
Този деликатес е не само безумно вкусен, но и здравословен. Първо, ябълковото пюре Неженка е питателно, съдържа пектини, витамин С, фосфор, калций и каротин. Благодарение на този състав, продуктът има чудесен ефект върху кожата и косата. Второ, това е полезно за здравето на зъбите, както и на костите. Диетичните фибри, открити в ябълките, могат да подобрят храносмилането. Трето, цинкът, присъстващ в този плод, забележително поддържа имунната система. Ето защо такова ястие е толкова важно да се въведе в диетата на децата.
Педиатрите препоръчват използването на ябълково пюре като първа допълнителна храна. И няма нужда да го купувате от магазина, защото можете да го направите много по-вкусен у дома, а и ще бъде по-евтин.
Сега знаете как да готвите ябълково пюре Неженка по различни начини: в бавна готварска печка, на газова печка, с добавяне на кондензирано мляко, масло, сметана, заквасена сметана, ванилин. И разбрахме, че такъв деликатес за вашите деца ще бъде не само вкусен, но и полезен и дори много малки деца могат да го използват.