Сладко от сливи. Рецепти за готвене в бавна готварска печка и на газов котлон

Всяка домакиня със сигурност трябва да направи сладко от сливи за зимата. В края на краищата такава заготовка може да се постави в пайове, кифли като пълнеж или просто да се намаже върху хляб. Днес ще споделим няколко начина за приготвяне на този необикновено вкусен деликатес.

Сладко от сливи, рецепта за какао

Тази комбинация от съставки ще придаде пикантен вкус на плодовото пюре, а за приготвянето му се запасете със следните продукти:

• слива (унгарски сорт) - 1 кг;
• гранулирана захар - 250 г;
• какао - 200 гр.

1. Измийте сливите, нарежете на две и отстранете костилките, след което ги прекарайте през месомелачка.

2. Определете получената каша на горелката, кипнете, след това изключете газа и оставете да къкри на слаб огън за около половин час.

3. Смесете захарта с какаото и изсипете получената смес във врящо пюре. Сварете всички съставки за още 10 минути.

4. Разсипете получения продукт в стерилизирани съдове и затегнете добре капаците.

Сладкото от сливи с какао има прекрасен аромат, а вкусът е просто несравним.

Прост начин за събиране на сладко в бавна готварска печка

Това чудо на техниката е в състояние да запази всички полезни свойства на продукта. Сладкото от сливи в бавна готварска печка също не е грях за приготвяне, но за това трябва да имате на масата следните продукти:

• сливи от всякакъв сорт - 1 кг;
• захар - 1 кг.

1. Измийте плодовете, нарежете наполовина и отстранете семките, след което смесете плодовете със захарта.

2. Определете сливите в купата за мултикукър, включете устройството и задайте режима „гасене“. Приготвянето на пюрето ще отнеме около 1 час, като за това е необходимо да затворите капака на уреда.

Този метод за прибиране на сладко е много прост, а крайното ястие е вкусно и здравословно.

Рецепта за гъсто сладко с желатин в бавна готварска печка

За този метод на готвене ще ви трябват следните съставки:

• слива - 1 кг;
• захар - 750 г;
• лимонена киселина - щипка;
• сух желатин - 0,5 ч.л.

1. Измийте плодовете, нарежете ги наполовина и отстранете костилките, след това поставете сливите в блендер и ги накълцайте.

2. Изсипете натрошените плодове в купата на мултикукъра, добавете лимонена киселина и захар, след което включете електрическия уред и задайте позицията "варене на пара". И когато съдържанието на уреда заври, включете бутона „гасене“и гответе конфитюра за около 1 час.

3. Залейте желатина с една чаша студена преварена вода, така че да набъбне.

4. Когато времето за пасиране изтече, добавете последната увеличена съставка и разбъркайте съдържанието на уреда за бавно готвене, след което бързо го изключете.

5. Разсипете горещо сладко от сливи с лъжица в буркани и навийте съдовете.

6. Обърнете съда с пюре с главата надолу и го поставете на пода, а когато бутилките изстинат, ги преместете в килера или мазето за съхранение.

Рецепта за стандартно сладко

За да приготвите пюре от любимите ни плодове ще ви трябват следните продукти:

• слива - 1 кг;
• вряща вода - 100 г;
• захар - 0,5 кг;
• канела - 5 гр.

1. Измийте плодовете и извадете костите от тях, след това ги залейте с вряща вода и ги поставете на газов котлон. След като тенджерата със сливите заври, намалете огъня и варете сладкото на слаб огън за около 20 минути.

2. След като изтече времето, пренаредете тенджерата и охладете съдържанието й.

3. Прецедете сливите през цедка, след това ги поръсете със захар, добавете канелата и върнете на огъня, докато омекнат.

За да разберете кога да изключите котлона, сложете капка плодово пюре в чиния: ако не се разтече, тогава можете да изключите тенджерата със сладост.

4. Готовото горещо сладко от сливи сложете в подготвените съдове и навийте бурканите.

Сладко с орехи

Ако вече сте изпробвали всички горепосочени рецепти, то вероятно все още не сте правили сладко от сливи с коняк и орехи. За да приготвите такова вкусно, запасете се със следните продукти:

• слива - 2 кг;
• вряща вода - 500 мл;
• захар - 1 кг;
• коняк - 4 с.л. лъжици;
• белени орехи - 200гр;
• лимонена киселина - 5g

1. Измийте плодовете, нарежете наполовина и отстранете семките, а след това сложете сливите в дълбока тенджера и ги залейте с вряла вода. Поставете съда на котлона и включете газ, а когато съдържанието на тенджерата заври, намалете огъня до минимум и гответе плодовете за около четвърт час. Не забравяйте да разбърквате сливите от време на време с дървена лъжица, за да не залепнат за дъното на тенджерата.

2. Обелете ядките и ги смелете с блендер или чук за месо. И след това ги изсипете в тенджерата, където се варят плодовете.

3. Когато сливите омекнат, добавете захарта в купата, разбъркайте съдържанието на тенджерата с лъжица и гответе, докато омекне.

4. Накрая добавете коняк, лимонена киселина и след това махнете тенджерата от котлона.

5. Определете горещото сладко в буркани, затегнете капаците, обърнете контейнерите и ги поставете на пода, за да се охладят. И след това ги идентифицирайте в мазето или килера за по-нататъшно съхранение.

Сладкото от сливи, чиято рецепта току-що беше описано, ще ви зарадва с необичайно приятния си и пикантен вкус.

Важни препоръки

1. Преди да купите плод, опитайте се да го счупите наполовина и да извадите костилката. Ако това е лесно да се направи, тогава сливата е подходяща за приготвяне на картофено пюре, но когато е трудно да се отдели, тогава е по-добре да не приемате такъв плод. Защото ще прекарате много време в опити да отделите костите.

2. Уверете се, че сладкото не е преварено или, още по-лошо, не е прегоряло. И за това поглеждайте от време на време в тигана и разбърквайте съдържанието му.

3. За прибиране на реколтата изберете месести плодове, големи по размер, узрели, без следи от вдлъбнатини или гниене.

От статията научихте как да готвите сладко от сливи в бавна готварска печка, на газова печка с добавяне на различни съставки, като: какао, коняк, орехи, канела. Вече можете да правите както стандартни, така и оригинални препарати от тези прекрасни плодове.