Със сигурност всяка домакиня често има въпрос: "Какво да сготвя днес?" Ако никога не сте готвили ориз с гъби, тогава е време да опитате. Това ястие ще бъде чудесен вариант за обяд или вечеря, тъй като се приготвя доста бързо и не изисква дълго суетене с храната. Има няколко добре известни начина за готвене на гъби с ориз. Днес ще разгледаме най-популярните рецепти.
Гъби с ориз на тиган
В този случай ще ви трябват следните съставки:
- Едно парче пилешко филе.
- Чаша ориз.
- 5 гъби.
- Три супени лъжици заквасена сметана.
- Сол по ваш вкус.
- Магданоз.
Нарежете пилешкото филе и го запържете в тиган с малко олио. Когато пилешкото месо е почти готово, сложете нарязаните на кубчета гъби и оставете да къкри, докато влагата се изпари. В това време сварете ориза до полуготовност и го добавете в тигана. Посолете ориза с гъбите и разбъркайте добре. Добавете заквасената сметана и оставете ястието да къкри на тих огън около 10 минути. Поръсете със ситно нарязан магданоз преди сервиране.
Гъби с ориз на фурна
За да приготвите това печено ястие, трябва да вземете следните продукти:
- Една чаша ориз.
- Два вида всякакви гъби - 200гр
- Един средно голям домат.
- Твърдо сирене.
- Сол и черен пипер на вкус.
Сварете ориза в леко подсолена вода, докато омекне. Покрийте съда за печене с фолио и поставете готовия продукт. Отгоре сложете слой гъби, нарязани на филийки или кубчета. Измийте домата и го нарежете на филийки с дебелина 1 см. Сложете доматите върху гъбите и поръсете със сирене. Поставете формата в предварително загрята фурна на 180 oC фурна и печете 30 минути.
Пълнени чушки с ориз в бавно готвене
Мултикукърът ще бъде отличен помощник при приготвянето на това ястие. За да приготвите ориз с гъби в чушки ще ви трябва:
- Български пипер в количество четири броя.
- Половин чаша ориз.
- Любими гъби.
- Сол, подправки.
Преди да поставите продукта в уреда за бавно готвене, трябва да го подготвите. Оризът се сварява наполовина в подсолена вода. Гъбите се сваряват за определеното време, нарязват се на кубчета и се смесват с ориза и подправките. Отрежете горната част на чушката, отстранете семената. Изплакнете вътрешността на зеленчука с вода и го напълнете с ориз с гъби. Покрийте с отрязаните блатове и наредете чушките в съд за мултикукър. Налейте малко вода на дъното на купата и включете режима за гасене. Изчакайте ястието да се сготви напълно и сервирайте чушките на масата със заквасена сметана и билки.
Препоръки
Гответе ориз с гъби по-често, защото това е много здравословно ястие. Гъбите съдържат голямо количество здравословен протеин, а оризът идеално почиства тялото.
Преди готвене в тиган, във фурна или бавна готварска печка е препоръчително гъбите да се сварят предварително, за да се почистят напълно от натрупаните вредни вещества. Ако обаче купувате зеленчуци в супермаркет, това условие може да бъде пропуснато, тъй като в магазините всички продукти се подлагат на щателна проверка.
Ако искате пухкав ориз, заложете на задушения вид. Класическият полиран ориз може да се слепи по време на готвене и да се превърне в каша. Преди готвене всеки вид ориз трябва да се измие с течаща вода.
За да получите по-вкусен продукт, можете да сварите ориза в предварително приготвен бульон. Може да добавите и кубче бульон или любимите си подправки във водата докато ври. Куркумата, например, ще придаде на ориза красив жълт оттенък, а зелените ще го направят още по-ароматно и апетитно.
Гответе с удоволствие за вашето семейство, приятели и близки. Успех в готвенето!