За мнозина диетата е един от начините за отслабване. Но има категория хора, които просто са принудени да се ограничават в храната. За тях диетата е неразделна част от комплексното лечение. Диабетът е заболяване, което изисква специално внимание. В борбата с него се използват различни методи - лекарите предписват лекарства на пациентите, ограничават физическата активност, спазват установена диета и т.н.
Всеки пациент трябва да спазва препоръките на специалист. Всеки, който мисли, че диетата за диабет не помага при лечението на това заболяване, много се лъже. Правилното хранене осигурява на болния организъм хранителните вещества, необходими за нормалното му функциониране.
Диабет. Описание на болестта, как да се справим с болестта
Лечението се предписва само от лекар. Необходимо е да посетите специалист веднага щом се появят първите признаци на заболяването. Симптомите на диабета могат да бъдат следните: често уриниране (броят на уринирания на ден надвишава нормата), умора без причина, внезапна и значителна загуба на тегло, силна жажда, лошо зрение и др. Ако диагнозата се потвърди от лекаря, той предписва и комплексно лечение. На пациента се предписват лекарства (включително хормони), диета и се установява дневен режим. Всички препоръки на лекаря трябва да се спазват стриктно. Целта му е преминаване към нормален живот без болести.
Действието на лекарствата дава възможност на организма да установи баланс на важни за работата му компоненти. Диета за диабет помага за улесняване на процеса на лечение, достатъчно почивка и сън спомагат за поддържане на добро емоционално състояние. Пренебрегването на препоръките на лекаря води до непредвидени негативни последици.
Правила за спазване в храненето
Хората с диабет трябва да се хранят 5 до 6 пъти на ден. Желателно е менюто да е възможно най-балансирано. Храната трябва да се приема по едно и също време. Диетата може да бъде така:
- Закуска – 8-00.
- Обяд - 11-00.
- Обяд - 14-00.
- Чай следобед - 17-00.
- Вечеря - 20-00.
Когато човек се храни по едно и също време, тялото му свиква. Работата на храносмилателната система се подобрява, метаболизмът се нормализира, изчезват неприятните усещания - подуване на корема, усещане за пълен стомах, оригване и др. Диетата за диабет, която пациентът трябва да спазва, допринася за равномерното приемане на въглехидрати в тялото. Ако не се придържате към установената диета, нивото на глюкозата в кръвта постоянно ще варира и то много рязко.
От диетата трябва да се изключат сладкиши (торти, сладкиши, шоколад), грозде от всякакъв сорт, захар. Тези продукти за диабетици са опасни за здравето, те могат значително да влошат състоянието, а също и да причинят атака.
Мазнините в храната трябва да присъстват, но в ограничени количества. Тялото отделя много време и усилия за тяхната обработка. За да не го претоварвате, а за да помогнете, е необходимо в менюто да добавите много фибри – зеленчуци, зърнени храни, хляб. Тези храни се усвояват бързо и осигуряват много енергия.
Диетата за диабет трябва да бъде проектирана по такъв начин, че човек да получава същия брой калории всеки ден. По-питателните храни се консумират най-добре през първата половина на деня, по-леките през втората.
Диета №9 за диабетици
Тази диета не е подходяща за хора със затлъстяване. Диета номер 9 е предписана за диабетици тип 2.
Особеността на храненето е максималното ограничаване на консумацията на лесно смилаеми въглехидрати, както и животински мазнини. Енергийната стойност на дневната диета е 2300-2600 kcal. Това е достатъчно, за да функционира тялото нормално и да получава достатъчно хранителни вещества.
Диета 9 при захарен диабет ви позволява да добавите към диетата следните храни: ръжен и пшеничен хляб, зърнени култури (елда, ечемик, пшеница, овесени ядки), нискомаслено мляко, както и извара и сирене, зеленчуци, риба и месо.
Рецепти за добро хранене по време на лечение
Можете да се придържате към следното меню:
Закуска:
- Овесена каша - 200 гр. Време за приготвяне на 1 порция - 15 минути. Трябва да вземете малка тенджера, да изсипете 200-250 мл мляко в нея. Когато заври се изсипват 4 с.л овесени ядки. Варете на тих огън до готовност. Овесената каша не трябва да е прекалено гъста.
- Чай от лайка - 200 гр. Съдовете за варене на напитката се попарват с вряла вода, заливат се с 1 супена лъжица цветове (може да се купят от аптеката). След това се заливат с 250 мл гореща вода. Оставете напитката да вари 20 минути. След което може да се използва. Изсипете 50 мл чаени листа в чаша и добавете 150 мл топла преварена вода. Чаят е готов. Трябва да го пиете без захар, но ако много искате, можете да добавите малко фруктоза за сладост.
- Филийка хляб - 50гр
- Сушени плодове за чай – 50гр
Обща калоричност на закуската - 400 kcal.
Снек:
- Кисело мляко - 250 мл. Желателно е ферментиралият млечен продукт да е без добавки.
- Компот от плодове - 200 мл. Напитката трябва да е без захар. Вземете 1 кг плодове, отстранете костилките, нарежете на средни парчета, изсипете в тенджера и налейте 4 литра вода. Оставете всичко това да заври. Основното е, че плодовете не се усвояват. Затова трябва да варите само 5 минути.
Общо калории - 250 kcal.
Обяд:
- Пилешка супа - 250 мл.
- Хляб - 100 грама.
- Овесена каша от елда - 200 грама. Времето за готвене е 20 минути. За да направите това, вземете тенджера, налейте 300 мл вода, оставете да заври, добавете 150 г зърнени храни и гответе, докато омекнат.
- Компот от плодове (може пресен или сух) - 200 мл. Диета номер 9 за диабет ви позволява да добавите малко подсладител към напитката.
За да приготвите няколко порции от това ястие ще ви трябват 300 грама месо, 3 средни картофа, моркови, лук, 2 с.л. лъжици слънчогледово масло, 2 литра вода. Време за приготвяне на супата - 40 минути. Първо трябва да доведете водата до кипене. След това го посолете на вкус. Изсипете месото във вряща вода и го гответе 20 минути на умерен огън. Докато пилето се готви, можете да обелите зеленчуците. След това нарежете картофите на кубчета и ги хвърлете към месото. Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва. Изсипете слънчогледовото масло в тигана, оставете да заври. След това добавете лука и морковите. Оставете ги да покафенеят. Когато пилето и картофите омекнат, можете да добавите запърженото към тях. Гответе всичко до готовност. Накрая можете да добавите подправки, но в малко количество.
Общо калорично съдържание на обяд - 600 kcal.
Снек:
- Зелен чай - 200 мл.
- Постни сладки - 75 грама.
Общо калории - 250 kcal.
Вечеря:
- Варен ориз с риба. Времето за приготвяне на една порция е 40 минути. Варете ориза на слаб огън за 20 минути, докато омекне. Рибата може да се пече във фурната. За целта трябва да се почисти, натрие с подправки (в умерени количества), увие във фолио.
- Хляб - 100гр
- Чай от лайка - 200 мл.
Загрейте фурната на 200 градуса и поставете рибата в нея. Печете 20 минути.
Общото калорично съдържание на вечерята е 400 kcal.
Диета за диабет, чието меню е рационално и балансирано, осигурява усещане за ситост за целия ден. Ако се храните по този начин, няма да сте гладни. Можете сами да съставите меню, като се придържате към препоръките на Вашия лекар или да се свържете с опитен диетолог. Специалистът ще опише подробно храненето за целия период на лечение.
Френската диета е ефективен начин да накарате тялото да работи нормално
Храненето по този начин помага за подобряване на метаболизма. Поради неправилния начин на живот работата на вътрешните органи е нарушена, което води до много проблеми. Френската диета за диабет тип 2 помага за прочистването на тялото и го поддържа гладко. Храненето по този метод протича на четири етапа:
- "Атака". Продължителността на подготвителния период е 2 дни. По време на тази фаза са разрешени храни, богати на протеини. Включва месо (пилешко, телешко, патешко, пуешко, заешко) и млечни продукти (кисело мляко, извара, заквасена сметана и др.), яйца. Ако теглото на пациента е достатъчно голямо, тогава "атаката" трябва да се удължи до седмица.
- "Круиз". На втория етап от диетата можете да добавите зеленчуци към диетата. Картофите са забранени. Този период продължава, докато теглото на пациента достигне нормата.
- "Фиксиране". На този етап френската диета за диабет ви позволява да добавите плодове към менюто.
- "Стабилизация". Постепенно въведете в ежедневната диета всички разрешени храни при диабет. Веднъж седмично е необходимо да се извършва протеиново разтоварване на тялото.
Забраната важи за банани и грозде. Можете да ядете овесени трици. Няколко пъти седмично се разрешават храни, съдържащи нишесте - картофи, тестени изделия, ориз, грах. Този етап е най-дългият. Продължителността му зависи от броя на свалените килограми в първите два етапа на диетата. Колкото повече тегло отне, толкова по-дълго е фиксирането. Например, ако загубите 1 кг, тогава вторият етап ще продължи 10 дни, ако 2 кг - 20 и т.н.
Тази диета за диабет, чието меню е ограничено до минимум, ви позволява бързо да отслабнете без вреда за тялото. Това помага за подобряване на общото състояние на пациента.
Строга диета
Както подсказва името, няма да е лесно.
Важно е да се подготвите психологически, защото на физическо ниво благосъстоянието ще стане много по-добро. По време на диетата захарта е напълно изключена от диетата. Нищо не може да се подслади. В редки случаи можете да се поглезите с подсладител, но в много умерени количества. Броят на храненията на ден - от 8 пъти. Всички порции трябва да са малки. За едно консумирайте около 300 kcal. Строгата диета при диабет ограничава количеството мазнини. Могат да се ядат, но не много. Разрешени са не повече от тридесет грама на ден.
Рецепти за строга диета
Ако са поставени хранителни ограничения, това не означава, че човек трябва да гладува. Има тонове здравословни, питателни храни, които могат да се консумират на строга диета.
- Рецепта №1. Пилешка наденица на пара. Време за готвене - 40-50 минути. Вземете 500 грама пилешко месо, нарежете на средни парчета и прекарайте през месомелачка. Изсипете каймата в голяма купа. Добавете 1 яйце и 2 с.л. л. грис. Всичко се разбърква добре. Оставете получената маса за 5 минути, докато грисът набъбне. Вземете среден морков, сварете до пълна готовност и нарежете на кубчета. Добавете към каймата. Към месото добавете също зелен грах (300 г) и броколи (200 г). За пикантен вкус можете да добавите 2 смлени скилидки чесън към каймата. Смесете всичко отново. Добавете малко сол. Поставете получената маса върху стреч фолио и оформете наденица. Варете на пара за 30 минути. Охладете масата под налягане. След това отстранете хранителното фолио. Строга диета за захарен диабет ви позволява да ядете 100 г от тази наденица сутрин (можете с филия хляб).
- Рецепта номер 2. Лучена супа със зеле. Времето за приготвяне е 30 минути. Взимаме десет средни глави лук, обелваме ги и нарязваме на ситно. След това трябва да вземете една малка глава зеле и да я нарежете на ивици. В тенджера се изсипват 2-3 с.л. л. растително масло, оставете го да заври и изсипете лука. Трябва леко да покафенее. След това изсипете зелето в него. Смесете цялата маса и налейте вода в тигана до върха. Оставете да заври. Докато всичко това се готви, вземете среден морков, обелете и разтрийте. След това също трябва да го изсипете в тигана. За да стане супата по-гъста, трябва да добавите малко брашно към нея, около 2 супени лъжици. л. Така ястието ще бъде по-питателно. В тигана се изсипва 1 с.л. л. растително масло и добавете 2 с.л. л. брашно. Довежда се до готовност. Не позволявайте брашното да загори и да почернее. Това само ще развали ястието. Когато брашното е готово се добавя в тенджерата при останалите продукти. Кипене. Гответе още няколко минути. Изключете котлона и оставете супата да изстине малко. Можете да хапнете ястието за обяд. Една порция е двеста и петдесет милилитра.
Много вкусна храна позволява диета за диабет. Рецептите са невероятни в своето разнообразие. Може да е изненада за вас, но правилното хранене е просто, евтино и много вкусно.
Диета на Корнелюк
Известният музикант успя да свали излишните килограми благодарение на тази диета. Ето защо у нас тази диета има такова име - диетата на Корнелюк. Но всъщност неговият основател е диетологът Пиер Дюкан. Тоест тази храна е същата френска диета, само под друго име. Придържайки се към установените правила в храненето, можете да се отървете от излишните килограми достатъчно бързо. Диетата на Корнелюк за диабет не е твърде строга. Почти всеки може да го следва. Но не трябва да го възлагате на себе си. Нека го направи специалист. За да отслабнете по-бързо, не е достатъчно само да се храните правилно, необходимо е и да осигурите на тялото умерена физическа активност.
Диета при диабет за бременни
В редки случаи жените, които са в интересна позиция, развиват опасни заболявания.
Захарният диабет, който се е появил при бременна жена, но не е бил наблюдаван преди това при нея, се нарича гестационен. Причините за развитието на заболяването са наследственост, неблагоприятни условия на околната среда, наднормено тегло, възраст над четиридесет години.
Диетата при гестационен диабет включва хранене пет до шест пъти на ден. В същото време бременната жена трябва да се откаже от мазни и пържени храни и бързо хранене. Диетата трябва да включва храни, богати на фибри. Те стимулират червата. Трябва да се храните умерено, като същевременно избягвате преяждането. Храненето веднъж на ден и в големи количества провокира повишаване на кръвната захар много по-високо от нормалното. Това може да причини много негативни последици.
Онези жени, които вече са имали диабет преди бременността, определено трябва да се консултират с лекар веднага щом разберат за състоянието си. За всяка пациентка се предписва индивидуално лечение, като се има предвид факта, че тя очаква дете. Диетата за бременни жени с диабет не трябва да плаши. Всички здравословни храни остават в диетата в достатъчни количества. Всеки ден си струва да ядете месо, риба, овесена каша на вода (елда, овесена каша или ечемик), пшеничен хляб.
Диета №8 за диабетици
Тази диета е подходяща за хора със затлъстяване. Солта, всички подправки са напълно изключени от диетата. Менюто трябва да включва ястия на пара, във фурната, варени във вода. Не можете да ядете продукти от брашно. Хлябът (пшеничен или ръжен) е разрешен в умерени количества. Диета 8 при диабет щади храносмилателните органи. Ако следвате неговите правила, можете да свалите наднорменото тегло до нормални нива и да фиксирате резултата за дълго време. Разрешени са птиче месо (пилешко, гъше, патешко, пуешко), риба, яйца (само варени), млечни продукти (нискомаслена извара, кисело мляко и др.).
Изводи
За тези, които са болни, ограничаването на храната се превръща в истинско наказание. Но не се отчайвайте. Има много храни, които могат да се консумират при диабет. Всички те са вкусни и здравословни. Независимо коя диета за диабет е предписана от лекар, във всеки случай тя е насочена към възстановяване на нормалното функциониране на храносмилателните органи и поддържане на приемливо ниво на глюкоза в кръвта. Ако пациентът има желание да отслабне и да облекчи общото състояние, той трябва да се придържа към установените правила в храненето. Резултатът няма да ви накара да чакате.
Важно е да запомните, че излишните килограми все още не са помогнали на никого, а само усложняват ситуацията. Терапевтичната диета за диабет (таблица номер 9) е най-ефективна. При спазване на установените правила няма дискомфорт в стомаха и червата, установява се нормален метаболизъм. Храните, които се включват в диетичното меню, са богати на витамини. Те могат да бъдат закупени на пазара или във всеки магазин на достъпна цена. От тези продукти се препоръчва да се приготвят ястия за цялото семейство. Бързо се усвояват от организма. Почти всички диети за диабет не ви позволяват да ядете през нощта. Препоръчително е да ядете поне два часа преди лягане. Бъдете здрави!