Плодови и плодово-ягодови десерти - ястията обикновено са много вкусни и обичани от всички. Това се отнася за много храни. Особено популярни са палачинките - с разнообразен пълнеж и под различни сосове. Например тези, чиито рецепти ще намерите в тази статия.
Под звездите и ивиците
Ако искате да опитате традиционните ястия на жителите на Новия свят, тогава пригответе тези бананови палачинки. За "заковаване" на тестото са ви необходими: 2 кокоши яйца, 5-6 супени лъжици прясно мляко, малко сол, по една супена лъжица нишесте и масло или трапезен маргарин за пържене, малко брашно. Както и 3 средно големи зрели банана. Измийте ги, отстранете кората и намачкайте пулпата с вилица до консистенция на пюре. Разбийте яйцето с мляко, сол, нишесте с миксер. Изсипете брашно, сложете плодово пюре, омесете рядко тесто, за да направите от него бананови палачинки. Оставете да вари и разбийте отново. Загрейте тиган с дебело дъно. Сложете една супена лъжица масло в него.
Изсипете тестото с изсипваща лъжица, разпределете равномерно по дъното на тигана и изпържете палачинката до златисто кафяво. След това обърнете от другата страна и също изпържете. Подредете готовите бананови палачинки върху чиния за сервиране. Сервирайте ги горещи, поляти с традиционния американски кленов сироп. Или обичайното сладко от ягоди. Какво е интересно: банановите палачинки, изпечени по тази рецепта, могат да се приготвят за бъдеща употреба, да се съхраняват в хладилника и да се затоплят, ако е необходимо. И дори сложете пълнеж в тях.
Страхотна комбинация: банани със стафиди
Поредният десерт, с който лесно можете да поглезите любимите си хора е не по-малко съблазнителен и вкусен. Въпреки това, ястието прави прекрасна вечеря или същата вкусна закуска. Това е рецепта за бананови палачинки с пълнеж от извара и стафиди. За приготвянето са ви необходими: 1-2 шепи стафиди, 130 г извара, 1-2 банана, прясно мляко, брашно, 2 яйца, малко сол, 2 супени лъжици минерална вода, захар, ванилин. Накиснете стафидите за няколко часа в студена вода. Компот от горски плодове, сок или алкохол ще свърши работа. Смелете бананите на пюре. Претрийте изварата през сито, за да не е на зърна. От останалите съставки ги разбийте с миксер, омесете тесто. Добавете към него една супена лъжица разтопено масло и разбийте отново, оставете за 30 минути да втаса. И след това, като смажете тигана със същото масло, изсипете тестото в него и изпечете палачинки, първо от едната страна, след това от другата. Разбъркайте стафидите в изварата. Разпределете пълнежа равномерно върху палачинките, навийте всяка на тръба, загрейте малко в тиган или микровълнова фурна и сервирайте с плодове и горски плодове или ванилово кисело мляко.
И пак за палачинките
Трябва да се отбележи, че рецептата за вкусни палачинки може да бъде толкова проста, колкото "два пъти две прави четири." не вярвате? След това повторете цялата операция след нас стъпка по стъпка - и съмненията ще изчезнат! И така, от брашно, яйца и малко количество заквасена сметана или сметана, направете тестото. Бананите - 4-5 броя - обелете и нарежете на "колелца" с дебелина 3 сантиметра. Внимателно потапяме всяко кръгче в тестото и намазваме върху тиган със затоплен кремообразен маргарин. Пържете като обикновени палачинки. Готово разпределете върху чиния, поръсете с пудра захар и го донесете на масата възможно най-скоро! Домакинствата ще ги грабнат на мига.
Бананов пълнеж
Да, можете да сложите банани не само в тестото, но и да ги напълните с готови палачинки. Намачкайте няколко големи плода на пюре. Към тях добавете лимонова кора, като ги полеете леко със сока. Или няколко супени лъжици сироп от конфитюр с лека киселинност - череша, кайсия или касис. Разбъркайте. Изпържете хрупкави палачинки. Сложете плънката, нагънете на триъгълници, подредете в чинии, залейте със заквасена сметана, разбита със захарта, и поръсете с парченца шоколад. Вкусното е готово!