През лятото, когато температурите стават все по-високи, няма нищо по-освежаващо и здравословно от сладолед на клечка. Деца и възрастни му се наслаждават през целия сезон. Ако използвате правилните съставки, десертът ще се окаже не само вкусен, но и много питателен.
Отмина ерата на сладките сладки с вкус на портокал или лимон, защото днес има много различни рецепти, които превръщат простия десерт във вкусен деликатес. Ако чакате гости, които искат да изненадат с изискани творения, тогава ще ви кажа няколко начина да направите вкусен сладолед, който ще се хареса както на възрастни, така и на малки гастрономи.
Как да направим перфектния сладолед
Както казах, има много възможности за приготвяне на сладолед с различни и невероятни вкусове. Въпреки това, за да създадете плодов десерт, трябва да следвате основните правила.
За да научите как да правите невероятно вкусен сладолед стъпка по стъпка, е важно да съберете основните съставки, както и приборите, необходими за постигане на желания резултат:
- блендер или сокоизстисквачка;
- малка тенджера;
- купи или други контейнери за съхранение на течности;
- контейнери за сладолед.
По-долу са основните рецепти и вариации на класически техники за готвене. След като овладеете една основна техника, можете да създавате свои собствени десерти. В крайна сметка е достатъчно леко да промените състава на съставките, за да промените коренно вкуса на сладоледа.
Рецепта за домашно приготвени помпички
Използвани продукти:
- вода и захар (две супени лъжици захар за всяка чаша вода);
- плодов сок по ваш избор.
Пригответе сиропа: смесете захарта с вода, загрейте на умерен огън, докато сладката съставка се разтвори. Постепенно добавете плодов сок. Разсипете получената смес в силиконови форми за сладолед.
Ако нямате специални контейнери, използвайте обикновени контейнери за лед, с тяхна помощ ще получите не само вкусна, но и оригинална разхлаждаща закуска. Оставете формичките във фризера за 3-4 часа.
Деликатен и сладък десерт с мляко
Използвани продукти:
- мляко (краве, бадемово, кокосово, овесено);
- захар или естествени подсладители (сироп от агаве, стевия, мед);
- ароматанти или екстракти (напр. ванилия, мента, бадем, лешник и др.);
- какао на прах по избор;
- захаросани плодове, ядки, горски плодове и резенчета плодове.
Разтворете подсладителя в избраното от вас мляко. Ако текстурата на подсладителя е много твърда, препоръчително е млякото да се свари на слаб огън, да се добави подсладителя и да се вари сместа при непрекъснато бъркане, докато сладката съставка се разтвори напълно. Добавете всякакви аромати.
Отслабнах: какво пожертва София Тарасова в името на VIA Gra (нови снимки)
Дамски дънки: Един детайл, който трябва да имате предвид, преди да купите
"Татко се обижда." Агата Муцениеце за отношенията с Прилучен след развод
След това добавете какао на прах (препоръчително е първо да го разтворите в горещо мляко) и други съставки на вкус. Разсипете получената смес във формички за сладолед или кубчета. Оставете във фризера, докато стегне десерта (минимум 3 часа).
Мой приятел, който работи в детско кафене, ми каза, че сладоледът с парченца шоколад и цели ягоди е особено популярен. Друг фаворит на посетителите е шоколадовият сладолед с натрошени сладки Ferrero Rocher.
Домашен сладолед с любимата ви сода
Възможно ли е да направите чаша лимонада още по-студена? Разбира се! В крайна сметка може да се замрази, като просто се излее напитката във форми за лед и се остави във фризера за 2-4 часа. Като "основа" за такъв десерт можете да използвате всяка сода или безалкохолен коктейл.
За тези, които обичат шоколад
Използвани продукти:
"Все още сме приятели": Деревянко коментира раздялата със съпругата си
Полезно е да се мие често: митове за шампоана и грижата за косата, които само вредят
Защо френските деца са добре възпитани: осем начина да ги възпитавате
- 200g черен или млечен шоколад;
- 100g захар (200g, ако използвате черен шоколад);
- 200 мл мляко, сметана или кисело мляко.
Разтопете шоколада в тенджера на водна баня или микровълнова за 15 или 20 секунди. Разбъркайте добре със захарта, добавете млякото. Получената апетитна смес разбийте допълнително в кухненски робот. Замразете за поне 6 часа.
Замразено кисело мляко
Продукт от млечен произход микс със сушени плодове, натрошени горски плодове, шоколад или кокосови стърготини. Ако желаете, добавете сладък сироп, мед или дори конфитюр; разбъркайте внимателно с шпатула. Изсипете сместа във форми за лед и замразете за 3-4 часа.
Как да си направим малинови сладкиши?
Комбинацията от малини и мента е идеална, ако искате да сготвите нещо, което е не само вкусно, но и освежаващо. Можете да замените сочните плодове с ягоди, боровинки или дори касис. Този десерт, благодарение на естествените си съставки и ментов ефект, е много здравословен! Точно това, от което се нуждаете след обилно хранене.
Рядък кадър: Виктория Исакова показа порасналата си дъщеря от Юрий Мороз (нова снимка)
Дървото на парите радва с буйни цъфтежи: моята тайна е да се грижа за листата
Бразилиец кара 36 км велосипед всеки ден, за да закара любимата си у дома
Използвани продукти:
- 200 грама захар;
- 500 грама малини;
- 4 листа мента.
Поставете всички съставки за десерта в блендер или кухненски робот. Разбийте до получаване на хомогенна смес. Изсипете полученото в съд и оставете във фризера за 3-4 часа.
Тропическа феерия от вкусове
Манго и кокос са екзотични плодове, които гарантирано ще бъдат хит като най-домашен сладолед през лятото. С такава печеливша комбинация определено ще изненадате гостите си!
Използвани продукти:
- 1 манго, обелено и нарязано;
- 300 мл кокосово мляко;
- 100 грама захар.
Разтворете захарта в кокосовото мляко на слаб огън и оставете сместа да се охлади. Пюрирайте мангото с блендер или обикновена вилица (това ще стане лесно, ако плодът е достатъчно узрял). Смесете сладкото кокосово мляко с мангото, докато получите гладка смес. Замразете 4 часа.
Портокалът и боровинките са любими на любителите на сладкото
Този сладолед не е просто вкусен! Неговият оригинален нюанс ще привлече вниманието както на малки, така и на възрастни гастрономи. Освен това този десерт съдържа много витамин С.
Използвани продукти:
- 200 г боровинки или боровинки;
- 100g захар;
- пресен портокалов сок.
"Смачкайте" боровинките със захарта, за да направите пюре. Постепенно налейте сока, като разбърквате често, за да се получи еднородна консистенция. Как да си направим сладолед в два цвята? Първо замразете боровинковото пюре, а след 3 часа добавете към него портокалов сок. Приготвянето на това ястие ще отнеме повече време, но цветният резултат си заслужава!