Семейството ми обожава пилешкото и никога не се отегчава от него, така че трябва да измислям различни ястия, направени от птиче месо. Има някои изпитани и любими рецепти, които можете да използвате, за да приготвите невероятни вечери за вашето семейство.
Пиле с картофи, чеснов сос и пармезан
Когато приготвяте това ястие, можете да забравите за гарнитурите, тъй като получавате няколко ястия в едно.
Ще ви трябва:
- 6 пилешки бутчета;
- 3 с.л. л. разпространение;
- 3 с.л. едро нарязан спанак;
- 500 г картофи;
- 2 с.л. л. магданоз;
- 1 с.л л. Италиански подправки, сол и черен пипер.
За чеснов пармезан сос ще ви трябва:
- ¼ чл. разпространение;
- 2 с.л. л. брашно;
- 4 скилидки чесън;
- 1 с.л пилешки бульон;
- ½ арт. настърган пармезан;
- ½ ч.л подправки босилек;
- 1 ч.л нарязана мащерка.
Загрейте фурната на 250 градуса. Подправете пилето на вкус. Разтопете в тиган 2 с.л. л. разпространение. Поставете пилето с кожата надолу и запържете от всички страни до златисто и оставете настрана.
Останалата мазнина се разтопява в тиган, добавя се спанакът и се оставя да къкри 2 минути. Оставете настрана.
За чесновия сос разтопете мазнината в тиган, добавете чесъна и оставете да къкри за 1-2 минути. Добавете брашното и запържете за още 1 минута. Постепенно изсипете бульона, добавете подправките. Оставете да къкри 1-2 минути. Разбъркайте, сложете пармезан и оставете да къкри до сгъстяване. Ако сместа е твърде гъста, добавете мляко.
Разстелете пилето на един пласт в тава за печене, отгоре сложете картофите, спанака и залейте със соса. Поставете във фурната, печете 25-30 минути. Поръсете с магданоз.
Гювеч с пилешка юфка
Това ястие има всички елементи на традиционна пилешка супа, но с хрупкава заливка и деликатен ароматен сос.
Съставки:
- 2 с.л. сушена юфка;
- 1 ½ с.л сварено и накълцано пилешко месо;
- 1 с.л грах;
- 1 с.л богат пилешки бульон;
- ¼ чл. заквасена сметана;
- ¾ ул. мляко.
Хрупкава:
- ¼ чл. сухи галета;
- 1 с.л л. разпространение;
- ½ ч.л подправка с италиански билки.
Загрейте фурната на 250 градуса, намаслете формата. Сложете сварени яйчени фиде, пилешко месо, грах, моркови, бульон, сметана и мляко.
За хрупкав топинг смесете галетата, мазнината и подправките. Поръсете горната част на гювеча, сложете във фурната за 15-20 минути.
Печено пиле с доматено пюре
Вкусна и цветна, тази запеканка е идеалното ястие за вечеря, тъй като е вкусна, ароматна и засищаща.
Съставки:
- 450 г пилешко филе;
- 2 скилидки чесън;
- 1 с.л л. зехтин;
- 1 домат;
- 1 опаковка крема сирене;
- 400g сос за спагети;
- 250g спанак;
- 1 ½ с.л пене паста;
- 1 с.л настъргано сирене моцарела;
- 2 с.л. л. пармезан.
Загрейте фурната на 190 градуса. Загрейте зехтин в тиган, добавете пилешкото и запържете. Извадете пилето, сложете наситнения чесън в олиото и оставете да къкри за 1 минута, добавете нарязаните домати и соса за спагети.
Защо френските деца са добре възпитани: осем начина да ги възпитавате
Ако има малко сняг, значи няма да има реколта: 16 декември - Ден на Иван Тих
Отслабнах: какво пожертва София Тарасова в името на VIA Gra (нови снимки)
Добавете крема сиренето и разбъркайте. Добавете спанака, разбъркайте. Сложете пилето, добавете пастата, разбъркайте и намажете със соса. Сложете гювеча в чиния, поръсете с моцарела и пармезан. Печете 20 минути.
Пиле "Алфредо"
Пиле с паста, броколи и сос Алфредо е ароматно ястие, което всички любители на месо и паста ще харесат.
За соса ще ви трябва:
- 3 скилидки чесън;
- 3 с.л. л. зехтин;
- 1 ¾ ст. пилешки бульон;
- 5 с.л. л. брашно;
- 1 с.л мляко;
- 1 с.л пармезан;
- ½ ч.л черен пипер, сол.
За гювеча:
- 350g сушено зити;
- 2 с.л. броколи;
- 2 с.л. варено и настъргано пилешко месо;
- 1 ½ с.л настъргана моцарела;
- 2 с.л. пармезан;
- 2 с.л. л. магданоз.
Загрейте фурната на 200 градуса. Пригответе сос Алфредо в тенджера. За целта загрейте зехтина, сложете чесъна и задушете за 2 минути. Добавете брашно и запържете за минута, като разбърквате.
Бавно налейте бульона, разбийте до гладкост. Налива се прясното мляко и сместа се оставя да заври. Варете още минута, докато се сгъсти.
Добавете пармезан, подправки, докато сиренето се разтопи. Свалете от огъня.
Сварете пастата, отцедете водата и добавете към соса. Сложете пилето и броколите. Смесете всички. Половината паста се слага в чиния, поръсва се с половината настъргана моцарела. Поставете останалата паста, поръсете със сирене отгоре, печете 15-20 минути. Извадете от фурната и сервирайте веднага.
Бразилиец кара 36 км велосипед всеки ден, за да закара любимата си у дома
Дървото на парите радва с буйни цъфтежи: моята тайна е да се грижа за листата
Студентка от полицейската академия във Виетнам разкрива как се грижи за кожата си
Пилешка запеканка с пармезан
Панираното пиле, залято с разтопен пармезан и доматен сос, се приготвя лесно и няма да остави никой безразличен.
Ще ви трябва:
- 1 кг пилешки бутчета на кубчета;
- 1 консерва сос маринара;
- ½ арт. пармезан;
- 1 ½ с.л настъргана моцарела;
- 1 с.л препечени галета;
- 0,5 ч.л сол;
- 0,5 ч.л гранулиран чесън;
- 2 с.л. л. зехтин;
- ¼ чл. пресни билки.
Загрейте фурната на 175 градуса. Сложете нарязаното пиле в чиния, поръсете с подправките. Залейте със соса и разбъркайте. Поръсете с две сирена.
В купа смесете бисквити, билки и масло. Разпределете равномерно върху слоя сирене. Покрийте с фолио и печете 30 минути. Сервирайте със спагети.
Пилешка салса запеканка
Гювечът, приготвен с ориз, пиле и салца е обилно, вкусно и ароматно. Резултатът е ястие, пълно с различни вкусове.
Съставки:
- 1 с.л суров ориз басмати;
- 1 с.л замразени царевични зърна;
- 1 консерва черен боб;
- 1 с.л приготвена салса;
- 1 с.л пилешки бульон;
- 1 ч.л риган;
- 0,5 ч.л сол;
- 2 големи пилешки филета;
- 1 с.л смеси от настъргани сирена;
- 2 глави зелен лук.
Загрейте фурната на 190 градуса. Сложете ориз, царевица, черен боб, салса, бульон и подправки в съд за печене. Микс.
Полезно е да се мие често: митове за шампоана и грижата за косата, които само вредят
Дамски дънки: Един детайл, който трябва да имате предвид, преди да купите
Рядък кадър: Виктория Исакова показа порасналата си дъщеря от Юрий Мороз (нова снимка)
Нарежете пилешките гърди и ги поставете във формата. Покрийте с фолио и печете 1 час. Извадете, поръсете със сирене, запечете във фурната. Поръсете с лук преди сервиране.
пилешки пай
Пилешка баница в гърне - ароматна запеканка със златиста коричка.
Съставки:
- 1 кг пиле на кубчета;
- 3 с.л. л. зехтин;
- 1 лук, нарязан на кубчета;
- 3 скилидки смлян чесън;
- ½ арт. брашно;
- 1 ч.л сол;
- ½ арт. мазнина или масло;
- 2 с.л. пилешки бульон;
- 1 с.л крем;
- 1 ½ с.л грах и моркови;
- 1 ½ с.л л. мащерка;
- 1 с.л замразен малък лук;
- 2 с.л. л. магданоз;
- 200гр бутер тесто;
- 1 разбито яйце.
Загрейте фурната на 200 градуса. Загрейте олиото в тиган, запържете в него пилето, овкусете с подправките. Извадете пилето от тигана, оставете го да изстине и оставете настрана. Сложете тиган и в него разтопете маслото. Добавете наситнения лук и оставете да къкри за 5 минути.
Добавете чесъна и оставете да къкри още 1-2 минути. Сложете подправките, добавете брашното, разбъркайте с бъркалка и оставете да къкри 1 минута. Налейте бульона, оставете да заври и оставете да къкри, докато се сгъсти. Добавете сметаната и оставете да къкри. Сложете мащерка, грах, моркови, лук. Добавете пилето и оставете да къкри, докато омекне.
Извадете тигана, добавете магданоза. Изсипете плънката за пая в намаслена форма. Разточете тестото, направете 3-4 дупки в него. Разстелете тестото върху плънката. Намажете горната част на сладкиша с яйцето и печете 25-35 минути.
Гювеч с пиле и ориз
Това е доста оригинална рецепта за пилешки гювеч с азиатски привкус. Ястието е много засищащо, тъй като включва ориз, зеленчуци и пиле.
Необходими продукти:
- 1/3 с.л. кафява захар;
- ¾ ул. соев сос;
- ½ арт. вода;
- 1 с.л л. скъпа;
- 0,5 ч.л нарязан джинджифил;
- 1 ч.л натурален зехтин;
- 0,5 ч.л нарязан чесън;
- 2 с.л. л. нишесте;
- 700 г пилешко филе;
- 1 кг замразена зеленчукова смес;
- 1 с.л консервирани ананаси;
- 3 с.л. кафяв ориз.
Загрейте фурната на 170 градуса. Комбинирайте соев сос, захар, мед, джинджифил, чесън и зехтин в малка тенджера. Кипене. Махнете капака и варете още 1 минута след като заври.
Смесете нишестето с 2 с.л. л. вода до получаване на хомогенна смес. Добавете към врящия сос и разбъркайте. Гответе до сгъстяване, охладете.
Поставете пилешките гърди във формата, залейте с половината от соса. Поставете пилето във фурната и гответе за 30-35 минути. Извадете от фурната, нарежете пилето. Докато месото се готви, задушете зеленчуците.
Смесете във форма пиле със зеленчуци, ориз и ананас. Изсипете останалия сос, разбъркайте и гответе още 15 минути.
Гювеч с пиле и сладки картофи
Крехко, сочно пиле, вкусни сладки картофи, изпечени с царевични тортили, чудесни за вечеря или пикник.
Съставки:
- 60-300гр сос енчилада;
- 1 с.л барбекю сос;
- 450гр пилешко филе;
- 2 средни сладки картофа, нарязани на кубчета;
- 2 ч.л натурален зехтин;
- ½ червен лук, нарязан на кубчета;
- 2 скилидки чесън, смлени;
- 0,5 ч.л кимион;
- 0, 5 с.л. нарязан кориандър;
- 6 царевични тортили;
- ¾ ул. настъргано мексиканско сирене;
- ¾ ул. настъргана моцарела.
Загрейте фурната на 170 градуса. Разбийте двата соса заедно в голяма купа. Поставете пилето върху лист за печене и изсипете ¼ от соса отгоре. Печете 20-25 минути. Извадете формата, оставете пилето да престои няколко минути. Смелете го.
Загрейте олио в тиган, добавете чесъна и оставете да къкри за няколко минути. Добавете червения лук и оставете да къкри, докато стане прозрачен. Изключете котлона и добавете ¼ сос и нарязаните на кубчета картофи. Добавете пиле, кориандър и кимион, разбъркайте.
Изсипете ¼ от соса на дъното на формата, сложете 3 блатове, след това половината от сместа, поръсете с ½ с.л. сирене. Повторете друг слой. Отгоре намажете с останалия сос и поръсете със сирене. Покрийте с фолио и печете 30-40 минути. Охладете за няколко минути, украсете с кориандър. Сервирайте със заквасена сметана и авокадо.
Пиле с див ориз и боровинки
Това е обилно и здравословно ястие, което ще бъде идеално само за вечеря или празнична трапеза.
Съставки:
- 1 с.л див ориз;
- 450g пилешки гърди без кожа и кости;
- 0, 5 с.л. боровинки;
- 2 с.л. л. захар;
- 1 ч.л сол;
- 2 с.л. л. натурален зехтин;
- 2 скилидки смлян чесън;
- 2 крушки;
- 2 моркова;
- 2 с.л. пилешки бульон;
- 2 резена джинджифил;
- 0,5 ч.л куркума, кориандър.
Сварете ориза до полуготовност. Сварете или изпечете пилето. Задушете малко червените боровинки със захарта. Загрейте олиото в тиган, задушете чесъна за 1-2 минути, сложете лука и го запържете до прозрачност, сложете морковите и задушете за 1-2 минути. Смесете всичко това с месо, ориз, боровинки, добавете подправки, налейте бульона, разбъркайте.
Изсипете в тава за печене, покрийте с фолио и печете във фурната за 20-25 минути.