Харесвате ли бургери и пица? Няма други толкова популярни ястия като тези в света. Те ще зарадват всеки. И тъй като не можем да изберем едно от тях, ви предлагаме рецепта за идеалното ястие. Комбинира пица и бургер. Определено ще ви хареса.
Какво да взема?
За да направите тестото, използвайте 400 гр. брашно, 3 гр. мая, малко повече от 1 с.л. лъжици захар и същото количество олио, 240 мл топла вода, 1 ч. л. сол.
Кюфтетата се нуждаят от кайма (750 г), сол и черен пипер.
За плънката са ви необходими 5 с.л. супени лъжици доматен сос, 100 г настъргано сирене моцарела, малко сирене чедър, 1 домат, 3-4 листа маруля, бургер сос и 1 малко парченце кисели краставички.
Нужни са ни още 1 яйце, сусам и 1 с.л. лъжица мляко.
Как да готвя?
Първо трябва да приготвите тестото. Изсипете брашно в купа за салата и направете малка дупка в средата. Добавете захарта и маята, налейте топла вода. Докато месите тестото, добавете масло и сол. Месете, докато тестото стане напълно гладко и вече не лепне по ръцете ви. Ако все още е лепкаво и консистенцията вече е добра, добавете малко брашно. Направете топки от тестото по периметъра на тестото, в центъра - разточете го добре. Поставете в чиния и покрийте с кърпа. Оставете за малко, тестото ще втаса.
Използвайте малко тесто, за да направите горния кок. След като го разточите, трябва да го намажете със смес от мляко и яйца. Поръсете със сусам и изпечете тази кифличка на 200 градуса за около 14 минути. Коричката трябва да е златиста.
За да направите кюфтета, трябва да посолите и поръсите с черен пипер каймата, да я разбъркате. Отделете около 120 гр. месо и го запържете от двете страни. Разделете останалата кайма на малки парчета - 40 гр. Запържете и тях.
Сега слагаме каймата върху топките, които вече направихме. Поставете малко парче сирене върху кюфтетата.
Поставете доматен сос в центъра на тестото, поръсете със сирене. Натрошете останалите кнедли и ги оставете настрана. Печете пицата на около 200 градуса за 14 минути. Гледайте плънката да не загори, ако видите, че вече е готова, извадете ястието.
След готвене нарежете малко домати, маруля и пържола. Не забравяйте да залеете със соса, който харесвате. Поставете готовата кифличка със сусам отгоре.
Това е такъв бургер за пица. Вкусът му определено ще ви хареса!