Днес един от най-популярните десерти по света са банановите палачинки. Но не само палачинки, а именно палачинки. Но с какво, освен с палачинки, палачинките вървят още по-добре, разбира се, с шоколад.
А ако всичко това се събере? Уверете се сами, като приготвите шоколадови бананови палачинки по описаната от мен рецепта.
Какво ви трябва
За да приготвите ще ви трябват следните съставки:
- какао на прах - 1,5 с.л. л.;
- банан - 1 бр.;
- яйца - 2 бр.;
- бакпулвер - 2g;
- сол;
- ванилова захар;
- мед - 1 с.л. л.;
- масло или кокосово масло за пържене.
За пълнежа можете да използвате разтопен шоколад, парченца шоколад или да ги замените с пресни горски плодове, кленов сироп, фъстъчено масло или нещо друго, което обичате не по-малко от изброените опции.
Как се готви
Взимаме какао на прах, яйца, банан и пълнеж по ваш избор и го изпращаме в блендер. Разбъркваме всичко до гладкост. Може да не добавяте плънката към сместа за палачинки, а просто да намажете палачинката от едната страна по време на печене. Правете това, което ви харесва най-много. Предпочитам да смеля всичко в блендер.
Загрейте тигана, намажете с масло. Използвайте масло или предварително разтопено кокосово масло в тенджера. Не наливайте много олио в тигана, иначе няма да получите желания ефект върху кората на палачинката. Ако повърхността на тигана е твърде мазна, резултатът ще бъде нормални палачинки, които нямат златисто кафяво. Но това е първата отличителна черта на истинските палачинки.
Изсипете тестото в предварително загрят тиган на малка пързалка, като вземете около 2 супени лъжици за една палачинка. Изпържете палачинката до златисто кафяво от едната страна, на мен ми отнема около 1 минута и обърнете от другата, пържейки още 1-2 минути.
Това е. Гарнирайте и подправете по желание и се насладете на вкусна закуска.