Знаете ли, че можете да направите здравословна паста? Разбира се, самата паста не е вредна, но можете да я направите още по-полезна. В тази форма е много лесно да се хранят тиквички на деца. Тиквичките могат да се превърнат в чудесна основа за всяко ястие, включващо различни видове паста. Така че можете да направите вкусна и оригинална салата, апетитна и обилна паста с месо, леко ястие с ароматен чесън и билки. Всичко това определено ще помогне за разнообразяване на всяко меню.
Как се режат тиквички
Най-лесният начин е да си купите спирализатор. Полезен е и за нарязване на някои зеленчуци за салати. Но ако го няма, ренде за корейски салати също е страхотно. Можете също така просто да опитате да нарежете резените сами с нож, но ще бъде по-трудно.
Не е необходимо да белите тиквичките, но така ще са по-меки. Освен това, ако плодът е нараснал достатъчно, по-добре е да премахнете кожата от него и да премахнете семките. Колкото по-тънък е разрезът, толкова по-крехки ще бъдат тиквичките.
Паста или салата?
Тъй като в тиквичките има много влага, те бързо омекват. Поради тази причина е най-добре да ги изложите на минимално излагане на температура. Така че най-лесният начин да сервирате тиквички е да не ги варите.
За целта нарязаните на спирали плодове се поставят в чиния. Гарнирани с любимия сос. Например обичам просто да смесвам малко растително масло, парченца чесън, лимонов сок. Отгоре поръсвам всичко с любимите ми билки. Може да украсите и с резенчета домат.
Зеленчукова паста с месо
Със сигурност много от вас обичат паста болонезе. Може да се приготви и с тиквички. За да направите това, направете сос за месо. Бялото месо също върви добре с тиквички, така че можете да запържите пилешка кайма в малко масло, да добавите любимите си подправки и домати. Между другото, готовите сосове за паста също са страхотни. Но предпочитам пюрирани домати.
Тиквичките е по-добре да се сварят. Но тъй като те стават меки много бързо, по-добре е да ги потопите в подсолена вряща вода буквално за минута. Извадете и сложете в гевгир, за да се отцеди излишната влага. По принцип тиквичките вече са готови. Остава хрупкав, но вече не е суров. Не се препоръчва да държите по-дълго във вода, в противен случай тиквичките ще станат меки.
Пригответе основата за пастата по любимия си начин, сложете върху чиния спагети. Гарнирани с вкусен сос. Ястието се сервира горещо.
Пържена паста с разнообразие от опции
Друга лесна възможност за готвене е да изпържите спагети. За да направите това, загрейте малко масло в тиган, изпратете няколко скилидки чесън, изчакайте да пусне аромата. Добавете спагетите, запържете ги, като разбърквате, за около минута. След това се изважда от тигана. Чесънът е премахнат, вече няма да бъде полезен.
Сервирайте тази версия на спагети с настъргано сирене, като върху него поръсите обилно тиквички. Можете също да украсите ястието с пресни зеленчуци или парчета месо.
Можете също да добавите скариди към тази опция. За да направите това, те се пържат в същото ароматно масло. Морските дарове се приготвят бързо, като се разбъркват непрекъснато. Разстелете върху чиния по ръба или директно върху спагети.
Тиквичките са вкусни! Особено ако го готвите по различни начини, например като го използвате като заместител на тестени изделия.