Когато купувате яхния в метални кутии, трябва да сте по-внимателни. Не можете да видите какво има вътре. Вероятно има хвърляне на пари и получаване на мазнини, вени, бульон и нещо не много годно за консумация вместо месо. Дори качеството на котешката храна понякога е по-добро.
Следователно си струва да опитате да го сготвите сами и да го навиете в стъклени буркани. За това не е необходимо специално оборудване.
Готвене: инструкции стъпка по стъпка
За да приготвите разядката ще ви трябва месо, фурна и стъклени съдове, както и сол, дафинов лист и черен пипер.
Суровините трябва да се измият с вряща вода и да се изсушат с кърпа. След това сложете месото в купа и добавете черен пипер и сол.
Покрийте смесената маса с капак и оставете да престои около час.
Стъклените буркани трябва да се подготвят, тоест да се измият, почистят и изсушат в микровълнова фурна, след което да се сложат дафинови листа в тях.
Фурната трябва да е предварително загрята на 250 градуса. Месото в него трябва да се вари в съд за печене, като се залива с вода. Щом заври, намалете температурата на 150 градуса и гответе още три часа.
Вареното месо се овалва в буркани с разтопена мазнина.
Така домашно приготвената яхния е по-качествена от купената от магазина. Не съдържа консерванти и оцветители и има срок на годност 6 месеца.