Често искате да почерпите гостите си с нещо много вкусно! Особено когато става дума за десерти. Но приготвянето на пай или торта понякога е трудно, защото трябва да използвате фурната, а не всеки я има. Но тази рецепта определено ще се хареса на всички, които обичат прости и бързи рецепти.
Списък на използваните съставки
За основата на десерта ще ви трябват следните съставки:
- сто грама орехи;
- двеста грама крекери, по-добри от ванилия;
- 80 грама сушени кайсии и сини сливи без костилки;
- 70 грама млечен шоколад и масло.
Разбира се, че е трудно да си представим истинска торта без крем. Тя ще се основава на извара. За него обикновено използвам следните продукти:
- 250 грама заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини;
- 360 грама извара;
- 80 грама захар;
- пакетче ванилова захар;
- три супени лъжици вода и чаена лъжичка желатин.
Можете да украсите десерта по много начини. Обичам лека глазура. Това ще изисква:
- няколко супени лъжици мляко;
- 40 грама обикновен шоколад;
- 15 грама масло.
Можете също да използвате бисквитени трохи или просто настърган шоколад като декорация.
Приготвяне на основата на тортата
Започнете с приготвянето на сладкиши. За да направите това, крекерите трябва да бъдат смачкани на трохи. Най-добре е да използвате блендер за това. Сложете крекерите в купа, смилайте. След като добавите ореха, също натрошете.
Сушените плодове е най-добре да се накиснат предварително, за да омекнат. За да направите това, те се попарват с вряла вода, държат се в нея за около десет минути, след това се изцеждат от влагата и също се изпращат в купата на блендера, смилайте всичко заедно.
След това смесете маслото и начупения шоколад. Изпратете в микровълновата за двадесет секунди, разбъркайте, повторете процедурата, докато и двете съставки се разтопят. Можете да направите това и на водна баня. Добавете към трохите и разбъркайте старателно.
Кремова торта
Заквасената сметана и захарта се смесват, оставят се да престоят няколко минути, след което се разбиват. Накиснете желатина в студена вода, добавете към заквасената сметана. След това добавете извара. Продължете да разбивате на ниска скорост, така изварата ще стане по-мека.
Полезно е да се мие често: митове за шампоана и грижата за косата, които само вредят
Студентка от полицейската академия във Виетнам разкрива как се грижи за кожата си
Рядък кадър: Виктория Исакова показа порасналата си дъщеря от Юрий Мороз (нова снимка)
След като се добави желатин, загрят на водна баня и добавен към масата на изварата, внимателно се разбърква основата за пълнежа.
Сглобяване и украса на десерта
На дъното на откопчаващата се форма се слага слой трохи. Смажете с изварена маса, отново поръсете със слой трохи. Повторете редовете един след друг. По-добре е леко да натрошите тортите с лъжица, така че тортата ще бъде по-плътна.
Изпращат тортата в хладилника за пет или шест часа, така че тортите да са напълно напоени, а кремът да се влива и да стане гъст. Започнете да украсявате горната част на десерта.
За да направите това, начупете шоколада на парчета, добавете маслото и млякото, разтопете го. Изсипете десерта отгоре. Оставете за малко. След като тортата се извади от формата, нарежете на порции и сервирайте на масата. Корите на тази торта са много нежни, буквално се топят в устата. Кремът не е прекалено сладък, той е в перфектна хармония със сладката основа. За да направите страната на десерта красива, можете да оформите краищата на формата с филм.
Можете също да поставите парчета плодове отгоре, но е по-добре да вземете несочени сортове, така че тортата да не е напоена със сироп отгоре.