Има огромно разнообразие от възможности за приготвяне на салата Цезар. Това позволява на всеки човек да избере най-предпочитаната рецепта и да я използва в бъдеще. Въпреки това, ако използвате някои от готварските тайни на главния готвач за Цезар, можете да създадете истински шедьовър в чинията.
Подправете вашите крутони
Една от характеристиките на салата Цезар са хрупкавите крутони. За да ги направите малко по-вкусни, първо нарежете леко препечения хляб на кубчета. Запържете ги в тиган с малко зехтин или във фурната на 175 градуса за около 7 минути. Такива крутони могат безопасно да се съхраняват в херметически затворен буркан до една седмица и да не загубят вкуса си.
Също така, ако желаете, можете да добавите черен пипер, настърган чесън или наситнени зеленчуци към крутоните. Например, комбинация от мащерка и магданоз е чудесна за салата. Препоръчително е тези крутони да се съхраняват в хладилник за не повече от седмица.
Пригответе свой собствен дресинг
Доста лесно е да направите вкусен дресинг Цезар. Всичко, от което се нуждаете, е чесън, дижонска горчица, аншоа, сос Worcestershire и лимонов сок. Любителите на сиренето могат да добавят малко настърган пармезан към соса.
Сосът Worcestershire и аншоата могат да бъдат заменени с каперси и бял винен оцет, ако желаете, но ако искате да избегнете рибения вкус.
Марулята трябва да е хрупкава
За салата Цезар винаги избирайте изключително хрупкави и сочни листа от маруля. Традиционно се използва римска салата, чиито листа са овални и не се развалят под въздействието на соса.
Също така, ако желаете, можете да използвате кейл или айсберг.
Не пестете от сирене
За да бъде салатата ви по-вкусна, не забравяйте да сложите много сирене в нея. Така че не забравяйте да купите парче пармезан с добър вкус и да го нарежете на парчета непосредствено преди сервиране.