Вкусът на това ястие е невероятен, който го опита, иска още. Изглежда лесна за приготвяне доматена супа, но колко е вкусна и се изяжда наведнъж. Работата е там, че в допълнение към супата се предлагат не обикновени филийки хляб, а усукани с тях рулца със сирене. Пекат се на скара, потапят се в гъста ароматна супа и се наслаждават с богат вкус през цялата вечеря.
Готвене на ястие
Приготвянето на 4 порции вкусен обяд ще отнеме около 45 минути. Съставките трябва да се приготвят предварително:
- 3 с.л. лъжици краве масло;
- 1 лук;
- чесън - скилидка;
- домати - 750-800 грама;
- пилешки (или зеленчуков) бульон - 3 чаши;
- едра сол;
- прясно смлян пипер;
- нетечен крем - ¼ чаша;
- билка босилек;
- сирене чедър и бял хляб - по 8 филийки.
Супата трябва да се готви в голяма купа. Едната част от маслото се разтопява, в него се задушават лукът (кубчетата) за 3 минути до зачервяване. Добавете нарязан чесън и гответе за 1 минута. След като спуснете нарязаните домати, сол, черен пипер, налейте бульона и загрейте всичко до кипене. След това гответе на слаб огън за четвърт час. Разбъркайте крем супата и добавете тънко нарязан босилек.
Ролцата се приготвят лесно:
- Отрежете корите от хляба, разточете го на плоски квадрати с точилка, сложете парче сирене върху всяко и навийте стегнато.
- В голям тиган разтопете втората супена лъжица сварено масло. Поставете партида рулца с шевовете надолу и пържете, като обръщате често, 3 минути.
- Избършете тигана, сложете останалото масло в него, пригответе нова порция кифлички.
Когато ароматната супа се разсипе в порционни чинии, пържените рулца се поднасят с топено сирене вътре.
Добър апетит!