Когато нямам никакво време за приготвяне на кулинарни изкушения, правя една "мързелива" палачинка, която се пече за няколко минути във фурната. Искам да споделя с вас една невероятно проста рецепта за вкусно. Апетитните сладкиши ще се харесат на абсолютно всички. Не е нужно да сте в кухнята, докато правите палачинки! И това е много важно. Можете спокойно да поверите целия процес на печене на фурната.
Какво трябва да сготвите?
"Мързеливата" палачинка става пухкава и крехка. И за да го приготвите, не е нужно да тичате до магазина за хранителни стоки. Всички продукти, от които се нуждаете, със сигурност са във вашия хладилник. Палачинката може да се яде не само прясна. Когато се охлади, ще бъде не по-малко вкусно, отколкото веднага след приготвянето.
Съставки:
- Литър произволно мляко.
- Брашно - до 0,5 кг.
- Яйца (количеството зависи от размера) - 4-5 бр
- Рафинирано масло. – таблица l.
- Захар (може да вземете повече, ако обичате сладко) - ч.л.
Най-лесната рецепта
Много домакини ще ме разберат. Когато видя сложна рецепта, която отнема много време и обещава да се получи нещо много вкусно, веднага искам да започна да готвя. Но всъщност се оказва, че просто нямам достатъчно време за всички тези удоволствия. Така че трябва да сготвите нещо вкусно и несложно.
Пийна палачинка във фурната е едно от онези ястия, които могат да ви бъдат полезни. Затова споделям с вас рецептата:
- Използвам купа за готвене. В нея разбивам яйцата и ги разбивам с тел. Разбира се, по-лесно е да използвате миксер. Пищна пяна с него се получава за няколко минути.
- Препоръчвам да включите фурната предварително. Ще се затопли, докато правите тестото.
- Добавете литър мляко към избистрената яйчена маса. Моля, имайте предвид, че трябва да е топло.
- Изсипете захарта и малко сол в масата. Разбийте отново празната течност.
- Сега можете да добавите пресятото брашно. След това с бъркалка замесвам хомогенно тесто, в което не трябва да има бучки.
- Добавям растително масло към него, смесвайки масата.
- Консистенцията на тестото трябва да наподобява заготовка за палачинки. Не прекалявайте с брашното, за да не са плътни сладките.
- За печене обикновено използвам форма. Покривам дъното му с пергамент и намазвам с растително масло.
- Изсипете тестото отгоре и сложете във фурната.
В предварително загрята фурна една "мързелива" палачинка се приготвя достатъчно бързо. Първо настройте температурата на около 250 градуса. И след петнадесет минути може да се намали до 220 градуса.
Тридесет минути по-късно пищните сладкиши са готови. Вярно, палачинката спада малко след като я извадите от фурната. Но това не се отразява на вкусовите му свойства.
Как да сервираме?
Сладкишите могат да се оставят да изстинат. След това нарежете палачинката на парчета. Допълвам със заквасена сметана, червена риба или сладко. Дори със заквасена сметана сладкишите са невероятно вкусни. Резените палачинки се съчетават добре със солени и сладки съставки. Може да се сервират със супа вместо хляб. Тук можете да проявите въображението си.
Моят син, например, обича да потапя парчета палачинка в кондензирано мляко или пресен мед. И родителите го използват като основа за сандвичи. Между другото, наденицата и сиренето също вървят добре със сладкиши. А в комбинация със зеленчуци сандвичът се оказва истински шедьовър на кулинарното изкуство!