Правя вкусна вегетарианска супа-пюре от царевица. Споделяне на вкусна рецепта

Съдържание:

Правя вкусна вегетарианска супа-пюре от царевица. Споделяне на вкусна рецепта
Правя вкусна вегетарианска супа-пюре от царевица. Споделяне на вкусна рецепта
Anonim

Преди време просто сварих царевица в тенджера и после я хапнах, поръсена със сол. Но след това разбрах, че можете да сготвите много вкусна супа от него за възможно най-кратко време. Затова направих всичко точно както пише в рецептата. Резултатът надмина всичките ми очаквания, така че сега с нетърпение очаквам лятото, за да направя отново тази невероятна вегетарианска крем супа.

Рецепта за готвене

Образ
Образ

За да създадем супа, имаме нужда от съставки като:

  • 8-9 класа царевица;
  • супена лъжица рафинирано растително масло;
  • голям лук;
  • 5 скилидки чесън;
  • чаена лъжичка сушена мащерка;
  • половин чаена лъжичка смлян черен пипер;
  • щипка чили;
  • 3 чаши зеленчуков бульон;
  • 400 мл кокосово мляко (може да се замени с обикновено мляко);
  • супена лъжица оцет;
  • няколко стръка магданоз.

Първо отделяме царевичните зърна и ги слагаме в тиган с дебело дъно да се запържат в олио.

Образ
Образ

След минута добавете там нарязания лук и гответе всичко заедно на умерен огън за осем минути, като разбърквате през цялото време. След това добавете чесън с подправки в съда, разбъркайте сместа и продължете да я пържите още една минута.

Образ
Образ

След това налейте зеленчуковия бульон, разбъркайте супата, похлупете съда с капак, засилете леко котлона, за да заври течността, намалете отново котлона и оставете ястието да поври 10 минути.

Образ
Образ

След това охладете царевичната маса и след това я смилайте с миксер, така че да се превърне в пюре.

Образ
Образ

Накрая отделяме няколко супени лъжици от млякото, а останалата течност заедно с оцета изсипваме в пюре, което разбиваме още малко и разсипваме в чинии. Преди сервиране полейте ястието с останалото мляко и поръсете с нарязани билки и няколко царевични зърна.

Популярна тема