Краставицата е един от най-популярните летни зеленчуци. Този здравословен и вкусен продукт е обичан в много страни по света. Много домакини събират краставици за зимата. Искам да споделя с вас една рецепта за консервиране на вкусни "езици" от краставици. Вашата реколта определено няма да бъде пропиляна!
Консервирани краставични езици
Съставки:
- 3 кг пресни краставици;
- 7-8 средни крушки;
- 500 мл растително масло;
- 45 грама сол;
- 150 грама захар;
- 130 мл 9% оцет;
- черен пипер на вкус.
Готвене:
- Нарежете краставиците по дължина, а лука на кръгчета. Поставете зеленчуците в голяма тенджера.
- Налейте растително масло без мирис, сол, черен пипер, захар и оцет.
- Разбъркайте старателно зеленчуковата смес и мариновайте поне осем часа, като разбърквате от време на време.
- Поставете в половин литрови буркани, стерилизирайте за 20 минути.
Навийте капаците и увийте в одеяло, докато изстине, след което ги приберете в килер или друга тъмна стая.
Въпреки факта, че краставичните „езици“се приготвят лесно, вкусът им е невероятен. Зарадвайте домакинството си с кисели краставици, без да чакате зимата. Краставичните "езици" вървят добре с месни и картофени ястия, могат да се сложат на сандвич. Такова предястие ще украси всяка маса.