Въглехидратите всъщност съдържат същото количество енергия - грам за грам - като протеина. Да не говорим, че някои от храните, които смятам за най-здравословните в света (като бобови растения и плодове), са богати на въглехидрати.
Въпреки това има голяма разлика между здравословните въглехидрати като тези, които описвам, и рафинираните въглехидрати като печива и чипс. Ето моите пет одобрени за диета вечери с ниско съдържание на въглехидрати.
Вегетарианска фритата
Яйцата и зеленчуците са любимата ми гастрономическа комбинация. Фритата е не само много вкусна, но и много полезна за вас. Яйцата са богати на висококачествен протеин и редица микроелементи (витамини А и В12, желязо).
Можете да използвате всякакви зеленчуци за това ястие. Любимият ми вариант е тиквички, домати, спанак и чушки. Как да сготвим традиционно испанско пържено яйце? Разбийте 5-6 пилешки яйца, добавете останалите съставки, подправки. Ястието се пече в загрята на 180-190 градуса фурна за 25-30 минути. Можете също да изпържите яйцето в тиган, но тогава омлетът няма да е толкова въздушен.
Пиле на фурна
Само десет минути, за да приготвите вкусна и питателна вечеря? Няма проблем! Фурната прави готвенето много по-лесно, защото всичко, което трябва да направите, е да нарежете няколко зеленчука, да ги сложите в тава с пилешко месо и да ги полеете със соса. Важно е дресингът да не е много мазен. Можете да направите соса, като използвате следните съставки:
- гръцко кисело мляко, горчица, лимонов сок;
- домати, чесън, зехтин;
- гъби и настъргано сирене (фета, сирене или тофу).
Харесвам това ястие, защото не винаги имам достатъчно физическа сила и вдъхновение, за да приготвя пълна вечеря. Обикновено пека пиле с картофи, броколи и карфиол. Важно е да имате предвид, че всички тези продукти се приготвят по различно време, така че трябва да ги слагате в тава за печене постепенно.
Зеленчукова салата със сьомга
Просто и полезно! Съставките са пълни със смес от здравословни омега-3 мазнини от сьомга за поддържане на здравето на сърцето и мозъка и растителни витамини за храносмилателната система. Можете да добавите сирене (моцарела, рикота).
Какво можеш да сготвиш? Риба със зеленчуци може да се пече във фурната (да, отново), можете да я сварите. Съпругът ми не е почитател на диетичните храни, но се радва на салата от пресни листа босилек, чери домати, репички и нежна сьомга. Украсявам лакомството и със сусам и нарязан магданоз.
"Все още сме приятели": Деревянко коментира раздялата със съпругата си
Полезно е да се мие често: митове за шампоана и грижата за косата, които само вредят
"Татко се обижда." Агата Муцениеце за отношенията с Прилучен след развод
Пълнени чушки
Това може да е добър начин да увеличите приема на желязо, ако не обичате пържоли. Всичко, което трябва да направите, е да запържите малко кайма с лук в тиган, да добавите много зеленчуци и малко бульон, с получената смес да напълните чушките.
Това ястие е не само с високо енергийно желязо! Съставките също така включват протеина, от който се нуждаете, за да изградите мускули, и цинка, от който се нуждаете, за да поддържате имунната си система.
Имам добри новини за гурме експериментаторите Можете да пълните не само чушки, но и домати, тиквички, патладжани и дори гъби! Не е необходимо да правите пълнежа с месо, можете просто да смесите всякакви зеленчуци с подправки и да ги поръсите с настърган кашкавал.
Ролца от маруля
Харесвате ли шаурма? А бургери или може би хотдог? Има само един недостатък в тези закуски, името му е хляб. Можете да замените висококалоричната съставка с листа от маруля.
Чух, че азиатските готвачи често използват хрупкави листа вместо чинии. Те просто намазват основното ястие (като солено говеждо и зеленчукова яхния, пиле терияки или пикантни морски дарове) върху зеленчуците. Така че вариантът с листа е не само вкусен и здравословен, но и много практичен. В крайна сметка след такова хранене няма да се налага да миете чинии.