Майка ми е истинска магьосница! Тя успява да измисли разнообразни десерти, които винаги са много вкусни и прости. Наскоро тя ми разказа за следващото си гастрономическо изобретение, пищен манник от тиква. Направих торта по нейна рецепта за моето семейство и сега съпругът ми постоянно иска повече! Споделям технология за готвене с вас.
Десерт от тиква? Лесна рецепта
Съставки:
- 400 г тиквена каша;
- 200 мл кефир или сметана;
- 150g грис;
- 80g кафява захар;
- 1 лимон;
- бакпулвер;
- кокос.
Настържете сочна тиква на ситно ренде. Изстискайте с ръце или прецедете през цедка, за да се отървете от излишната течност.
Имаме нужда от кора и сок от един лимон. Затова първо изстискайте цитрусовата съставка, след което настържете в отделна купа. Отложи.
Смесете тиквата с грис, захар и бакпулвер. Разбъркайте, след това изсипете кефир, поръсете с кора. Опитайте се да направите всичко възможно най-бързо, в противен случай грисът ще набъбне и тестото ще се окаже запушено.
Намажете форма за печене с масло. Разпределете тестото, разпределете сместа равномерно върху формата. Пече се 40-45 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Готовността проверявам с клечка за зъби.
Украсете готовия деликатес с бита сметана или кленов сироп. Получава се умерено сладко и много вкусно!