Постен ябълков пай. Рецепта за постни баници

Съдържание:

Постен ябълков пай. Рецепта за постни баници
Постен ябълков пай. Рецепта за постни баници
Anonim

Постният пай в бавна готварска печка или във фурна се пече по абсолютно същия начин като обикновен десерт. Въпреки това, тестото за такова лечение трябва да се приготви малко по-различно. В края на краищата по време на гладуване е забранено да се ядат всякакви животински продукти. Ето защо в тази статия искаме да ви разкажем как можете да се справите без мляко, яйца и масло, но да направите много вкусни и засищащи сладкиши.

постен сладкиш с ябълки
постен сладкиш с ябълки

Постен ябълков пай: рецепта стъпка по стъпка

За да направим този десерт ни трябват:

  • гранулирана захар - 2 големи лъжици;
  • светло брашно от висок клас - 2 чаши;
  • растително масло всяко, но само дезодорирано - 2/3 чаша;
  • фина сол - щипка;
  • вода много студена - 6 големи лъжици;
  • пудра захар - 100 гр.;
  • големи сладки ябълки - 3 броя;
  • картофено нишесте (може да не се използва) - десертна лъжица;
  • смляна канела - нанесете на вкус.

Готвене на основата

Рецептата за постен баница с ябълки, която разглеждаме, е много лесна за приготвяне. Първо трябва да смесите студена вода, растително масло, гранулирана захар и сол. След това към тях трябва да добавите висококачествено брашно и да омесите стегнато тесто. След това трябва да се постави в контейнер и да се изпрати в хладилника за един час.

Приготвяне на сладки плодове

За да е много вкусен постен сладкиш с ябълки са необходими плодове

рецепта за постен сладкиш с ябълки
рецепта за постен сладкиш с ябълки

купувайте възможно най-пресни и сладки. Те трябва да бъдат измити, почистени от семките и кората и след това нарязани на средно големи парчета. След това добавете към тях смляна канела, картофено нишесте, пудра захар и лъжица брашно.

Оформяне и печене

Постният ябълков пай трябва да се прави на етапи. След като тестото и плънката са готови, трябва да започнете да оформяте десерта. За да направите това, трябва да извадите основата от хладилника, да я разточите на кръгъл слой и да я поставите във форма. След това поставете ябълковия пълнеж върху тестото. В същото време се препоръчва да сплетете красиво краищата на основата.

След оформянето на десерта трябва да се изпрати във фурната и да се пече 30-38 минути при температура 186 градуса. Поднесете постен ябълков сладкиш, за предпочитане с чай или компот.

Направете вкусна баница със зеле

За това как се прави постен баница с ябълки, разказахме по-горе. Но ако искате да се насладите не на сладко ястие, а на прясно, тогава за това препоръчваме да приготвите сладкиши със зеле. За нея имаме нужда от:

  • бързодействаща суха мая - 5g;
  • йодирана сол - 1/2 десертна лъжица;
  • питейната вода е топла - пълна чаша;
  • захар от цвекло - 2 големи лъжици;
  • висококачествено светло брашно - от 4 чаши (добавете към тестото до сгъстяване);
  • дезодорирано слънчогледово олио - 2 големи лъжици;
  • прясно бяло зеле - 400 гр.;
  • смлян бахар - нанесете на вкус;
  • дезодориран зехтин - 2 големи лъжици.
постна баница в слоукукер
постна баница в слоукукер

Месене на постно тесто с мая

Постната зелева баница е най-вкусна от тесто с мая. За да го приготвите, трябва да разтворите захарта, солта и сухата мая във вода и след това да добавите дезодорирано слънчогледово масло и висококачествено брашно. Като смесите продуктите трябва да се получи много мека основа. За да втаса, трябва да се покрие с дебела кърпа и да се остави на топло помещение за един час.

Приготвяне на плънката

Докато тестото с мая дойде на спокойно и топло място, можете да започнете да приготвяте плънката. За целта трябва да нарежете бялото зеле на много тънко и да го запържите в зехтина. След като зеленчукът омекне, той трябва да се овкуси със сол и бахар и след това да се охлади напълно.

Как да оформите и изпечете?

След като маята втаса, тя трябва да се разточи на кръгъл слой, поръсен с брашно и след това да се постави във форма. След това трябва да поставите целия зелев пълнеж върху тестото и да оформите красива торта, като огънете краищата.

Ястие със зеле се пече във фурна, за предпочитане около половин час при температура 205 градуса. След като основата покафенее и стане буйна, тортата може безопасно да бъде извадена. Нарязан на парчета, той трябва да се сервира на гостите заедно със сладък и горещ чай.

зелева баница
зелева баница

Правим заедно постна баница със сливи

Вашето семейство и приятели определено ще харесат този десерт. За да го подготвим са ни необходими:

  • пшенично брашно най-висок клас - 2 чаши;
  • ванилова захар - 5 г;
  • орехи, натрошени на дребни трохи - 1 чаша;
  • всяко растително масло - около 100 ml;
  • вода със стайна температура - около 200 мл;
  • бакпулвер - 1,5 десертни лъжици;
  • сливи меки сладки големи - около 6 броя;
  • кафява захар - пълна чаша.

Процес на готвене

За да направите бързо такъв десерт, трябва да смесите пшенично брашно, ванилова захар, бакпулвер и нарязани орехи в една купа, след което постепенно да добавите растително масло и вода със стайна температура към тях. В крайна сметка трябва да получите доста меко тесто. Трябва да се постави в предварително намаслена форма. Отгоре покрийте тортата с половинки големи сливи и поръсете с кафява захар.

След като оформите десерт, той трябва незабавно да се постави във фурната и да се пече при температура 194 градуса за 35-46 минути. След като тортата е готова, трябва да се извади от формата, да се постави върху решетката и да се поръси обилно с пудра. Поднесете такъв десерт на приятели или членове на семейството, за предпочитане с чай или компот.

баница със сливи
баница със сливи

Готвене на десерт със сладко

Понякога наистина искате да пиете чай с вкусен десерт, но нямате желание да отидете до магазина. В такива ситуации препоръчваме сами да си изпечете постна баница със сладко, която не изисква много продукти и не отнема много време.

И така, имаме нужда от следните продукти:

  • бързодействаща суха мая - 5g;
  • питейната вода е топла - пълна чаша;
  • йодирана сол - 1/2 десертна лъжица;
  • захар от цвекло - 2 големи лъжици;
  • висококачествено светло брашно - от 4 чаши (добавете към тестото до сгъстяване);
  • дезодорирано растително масло - 4 големи лъжици;
  • всяко сладко (плодово или ягодоплодно) - 2 чаши (за предпочитане с минимално количество сироп).

Начин на готвене

Тази торта се приготвя много лесно. Необходимо е да се разредят инстантни мая, захар и сол в топла вода и след това да се добавят към тях растително дезодорирано масло и висококачествено брашно. За да шупне замесената мая, трябва да се остави на топло и спокойно място за час и половина. В същото време се препоръчва да го разбивате с ръце на всеки 20-25 минути.

След като основата втаса няколко пъти, се оформя на кръгъл и не много тънък блат, след което се нарежда в намаслена форма. След това трябва да сложите конфитюр върху тестото, след като го лишите от голямо количество сироп.

По желание тортата може да бъде украсена с ивици мая, оформяйки косичка или мрежа, или да бъде изпратена във фурната в обичайната си форма. Препоръчително е да печете такъв сладък и мек десерт за половин час. В същото време трябва да втаса добре и да стане румен.

баница със сладко
баница със сладко

След като извадите готовия пай, пълнен със сладко, той трябва да бъде нарязан на парчета и незабавно представен на приятели заедно с чай. Ако такъв десерт се сервира на малки деца, тогава е по-добре първо да се охлади, тъй като детето лесно може да се изгори с горещ сироп.

Препоръчано: