Какво е хубавото на зеленчуковите гювечи? Винаги се оказват не само вкусни, но и полезни. Зеленчукова запеканка е идеално ястие за тези, които следят фигурата си, но не обичат да ходят на диети. Как да приготвим нискокалорична, но обилна вечеря? Лесно и бързо! Гювечът по тази рецепта е просто обречен на успех, семейството ви ще остане във възторг.
Деликатен зеленчуков гювеч
Ще ви трябва:
- 2 средни тиквички;
- 2 картофа;
- 2 моркова;
- 1 лук;
- 1 сладка чушка;
- 4 скилидки чесън;
- 4 яйца;
- 60g галета;
- 20 ml слънчогледово олио;
- зелени;
- сол, подправки на вкус.
Готвене:
- Измийте и почистете всички зеленчуци.
- Настържете тиквичките, картофите и морковите на едро ренде. Нарежете чушката и лука на лентички, прекарайте чесъна през пресата.
- Добавете яйца, галета, сол и любимите си подправки към сготвените зеленчуци. Поръсете сместа с пипер. Всичко се разбърква старателно. Изцедете излишния сок.
- Намажете форма за печене с масло. Разпределете зеленчуковата маса. Печете на 200 градуса около 40 минути.
Проверете готовността на ястието с клечка за зъби. Пръчката трябва да е суха.
Сервирайте гювеча горещо, след като го полеете със заквасена сметана и поръсите с пресни билки. Може да се добави нарязано кашу.
Споделете тази лесна рецепта с приятелите си!