Кайсиите са един от малкото плодове, които имат много по-добър вкус, когато ги сготвите. Те са особено невероятни, когато се добавят към пай. Има и нещо вълшебно в съчетаването им с канела и щипка лимонов сок.
Този кайсиев пай ще накара вкусовите ви рецептори да затанцуват. Процесът на готвене наподобява шарлота, но вкусът на готовия деликатес е коренно различен от обичайния ябълков десерт! Харесва ми, че не е прекалено сладко, тъй като може да се сервира с мед, кленов сироп или топка сладолед.
Просто и вкусно! Рецепта за пай
Използвани продукти:
- 10-15 кайсии;
- 3 кокоши яйца;
- 300g универсално брашно;
- 250 мл сметана или заквасена сметана;
- 140g захар;
- 7-10g бакпулвер.
Разбийте яйцата със захарта. Процедурата може да се извърши или с помощта на блендер или комбайн, или с обикновена вилица или бъркалка.
Добавете млечна съставка, брашно. Разбъркайте старателно, за да образувате кремообразна маса.
Разрежете кайсиите на две части, отстранете семките. Нарежете половинките на четвъртинки.
Покрийте съда за печене с пергамент, разпределете тестото равномерно.
Подредете резени кайсии в чисти редове. Сладкишът се пече 25-30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Гарнирайте готовия десерт с пудра захар.