Правилното хранене не винаги е скучно. Някои ястия помагат за идеалното разнообразяване на диетата. И с тяхна помощ можете да се отървете от няколко излишни килограма. Този прекрасен десерт на базата на извара и касис ми беше препоръчан от диетолог. Рецептата се оказа доста проста. Сега готвя този деликатес почти всеки ден.
Ако печенето е забранено
Всяка диета, която включва премахване на излишните килограми, забранява сладкиши и сладкиши. Но някои лакомства са с ниско съдържание на калории. Такива десерти ще бъдат само от полза. Предимството е, че можете да ги използвате в неограничени количества.
Един диетолог ми каза, че щрудел може да се направи от пита хляб. Освен това ще ви трябват следните съставки: средномаслено извара (около 300 г), чаша зряло френско грозде, едно яйце, две супени лъжици захар, ванилин, 2 супени лъжици нишесте, три супени лъжици нискомаслена заквасена сметана.
Стъпки за готвене
Първо трябва да приготвите пълнежа от изварата. За да направите това, протеинът трябва да се отдели от жълтъка и да се смеси добре с извара. Тук трябва да добавите захар, ванилин и отново да разбъркате всичко добре. Ако пълнежът се окаже сух, можете да добавите към него малко заквасена сметана.
Следващата стъпка е да вземете пита хляб. Поставяме го на масата по такъв начин, че да избегнем бръчки. Разстиламе пълнежа от извара върху пита хляб, отстъпвайки около сантиметър от ръба. След това изварата трябва да се поръси с плодове от касис. Не е необходимо да се използват твърде много от тях, в противен случай десертът ще се окаже кисел. След това трябва внимателно да завъртите пита хляба, за да направите руло. Половината от готовото ястие трябва да се намаже с жълтък и да се постави върху лист за печене. Десертът трябва да се пече половин час при температура от 180 градуса. Веднага след като върху рулото се образува златиста коричка, то може да се отстрани.
Този десерт напомня на щрудел с горски плодове. Но ползите от него ще бъдат много повече. Изварата ще ви помогне да се запасите с енергия за целия ден, а горските плодове ще укрепят защитните сили на тялото. Лавашът е елемент, който спомага за задържането на всички елементи на десерта, добавя "жар".
Как да съхраняваме десерта?
Вкусовите качества на продукта се запазват дълго време. Но не се препоръчва да го държите в хладилника повече от един ден. При ниски температури пита хлябът ще стане влажен. Най-добре е да хапнете този прекрасен десерт веднага след приготвянето му.
Можете да приготвите малки рулца предварително на порции. Това си струва да направите, ако десертът е предназначен за голяма компания. В края на краищата при рязане голямо руло може да се разпадне.
