Трудно е да се намери някой, който да не обича пица. Този италиански деликатес стана популярен буквално по целия свят. Вкусно ястие ще бъде страхотен обяд или вечеря. Има само един недостатък - високото съдържание на калории. За щастие вече са измислени диетични рецепти за пица, които са и много вкусни. Освен това те не съдържат глутен и животински продукти.
Диетична пица
Ще имате нужда от следните елементи:
- 100-120мл топла вода;
- 175g елда;
- безглутенов бакпулвер на върха на ножа;
- 25g ленено семе;
- сол на върха на ножа;
- 2 с.л. л. всяко растително масло;
- доматен сос;
- пресен домат;
- броколи;
- 5 бр гъби;
- пресна рукола, босилек, мащерка на вкус.
Запържете леко лененото семе и брашното от елда в сух тиган. След това ги смесете с бакпулвера и солта. Към сухата смес добавете олио и малко вода. Замесете тестото и го оставете да "почине".
Пицата се пече във фурна на 200 градуса. Поставете хартия за печене върху лист за печене. Разточете тестото. Намажете тестото с тънък слой доматен сос. След това върху него се слагат нарязани гъби, домат и предварително сварени броколи. Покрийте пицата с хартия за печене и я сложете във фурната. След 15 минути отстранете хартията и изпечете пицата за още 5 минути. Готовото ястие поръсете с прясна рукола и подправки на вкус.