Някои жени гледат на кухнята като на място, където да покажат своите таланти. Това е тяхното кралство със собствени закони. Повечето от тях са наследени от майки и баби или са измислени от самите жени. Но доста често някои от правилата за приготвяне, съхранение и нарязване на храна не отговарят на хигиенните стандарти. Опитайте се да проверите себе си за следните грешки, представени по-долу в статията. Повярвайте ми, те могат да ви костват здравето.
Една единствена дъска за рязане за всичко
Трябва да има поне две дъски за рязане на плодове, зеленчуци и други продукти. Това е необходимо, защото е доста трудно да се отмият всички бактерии, които могат да се пренесат в други ястия - например от месо на хляб. По-добре е да закупите пластмасови дъски, тъй като те се почистват по-лесно и не абсорбират сок и миризма на храна като дървени дъски.
Опитайте тесто или сурово ястие
Това е строго забранено. Суровата храна може да съдържа много бактерии, които причиняват хранително отравяне. Например, брашното може да бъде източник на E. coli.
Сурова храна често се опитва от бебета, носени от майките си в кухнята. Необходимо е да се гарантира, че детето не поставя всичко в устата си, което хваща окото му. Ако не искате да оставяте детето си само в друга стая, тогава го запалете за нещо в кухнята. Например, можете да му дадете лист хартия и моливи / флумастери, оставете го да седне и да рисува. Или вместо теста му дайте пластилин, но предупредете детето, че пластилинът не е за ядене. Можете също така да занимавате мъника си с оцветяване, четене, пеене… Има много различни варианти, всичко зависи от вашето въображение и предпочитанията на вашето дете.
Дегустация: развален ли е продуктът
Ако има дори и най-малко съмнение, че продуктът не е първа свежест, трябва незабавно да го изхвърлите и да не рискувате храносмилателните си органи. Повярвайте ми, не си струва здравето ви.
Не мийте ръцете си
Когато работите с различни продукти, не забравяйте да миете ръцете си. Това трябва да се прави преди всяка следваща стъпка в готвенето, за предпочитане с топла сапунена вода. Не пренебрегвайте това правило.
Отслабнах: какво пожертва София Тарасова в името на VIA Gra (нови снимки)
Полезно е да се мие често: митове за шампоана и грижата за косата, които само вредят
Рядък кадър: Виктория Исакова показа порасналата си дъщеря от Юрий Мороз (нова снимка)
Изчакайте храната да се охлади, преди да я поставите в хладилника
Сигурно сте чували, че преди да поставите храна в хладилника, трябва да изчакате да изстине. Твърди се, че това е необходимо, за да се спести електроенергия, която се консумира повече поради факта, че хладилникът трябва да замрази горещо ястие.
Шели Фийст, изпълнителен директор на Food Safety Education Partnership, казва: „Времето плюс по-високи температури се равнява на бактериален растеж.“Храната, оставена на стайна температура за повече от един до два часа, увеличава риска от хранително отравяне. Използвайте преносим хладилник по време на пикници и походи.
Пренебрегване на смяната на гъбата за съдове
Гъбите са най-мръсните предмети в кухнята. Те могат да съхраняват огромно количество микроби и бактерии. Никога не бъдете мързеливи да ги дезинфекцирате поне на всеки два дни и да ги сменяте на всеки две седмици. Същото важи и за кърпичките за маса, те също трябва да се дезинфекцират и сменят възможно най-често. Имайте предвид, че тези предмети влизат в контакт с вашите съдове и масата, на която се храните.
Неправилно съхранение на хляб
Не можете да оставяте хляб отворен, тъй като лесно абсорбира миризми. По-добре е да намерите място във вратата на хладилника и да го съхранявате в опаковката.
Значи знаете основните правила в кухнята, което означава, че можете да продължите да приготвяте апетитни ястия и да ги направите подходящи за всички членове на семейството, без да рискувате здравето си. Чистотата е ключът към здравето. Запомнете: ние сме това, което ядем. Не забравяйте да следвате всички правила в тази статия и кажете на семейството и приятелите си за тях.