Тео Рандал е английски готвач със звезда Мишлен, който работи в The River Cafe в Лондон. В допълнение към успеха си в кухнята, знаменитият готвач редовно се появява в телевизионни предавания като Saturday Kitchen и сериала на BBC The Chef Recommends. Той наследява страстта си към готвенето от майка си и решава да опита нови рецепти, след като пътува из Европа. Освен че можеше да готви вкусни ястия, Тео научи за здравословната храна и разбра коя е най-добрата диета.
Тео каза: „Средиземноморската диета е може би най-добрата, защото е много добра за здравето. Добре е за зехтин и всички зеленчуци, които можете да ядете." Главният готвач обясни, че можете да следвате средиземноморска диета, като използвате сезонни зеленчуци и плодове.
Популярна средиземноморска диета
Средиземноморската диета се основава на храни, консумирани в страни като Италия и Гърция и включва зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни и риба.
Тези, които са на диета, могат да ядат месо от време на време или всеки ден, но трябва да намалят захарта, преработените храни и рафинираните зърнени храни.
Проучване, публикувано в списанието на Американската медицинска асоциация, установи, че тези, които следват средиземноморската диета, са загубили 3 кг повече от тези, които следват другия метод.
Правилата на Тео Рандал
Когато готви, Тео черпи вдъхновение от тази диета и използва популярни храни от цяла Европа, за да разработи свои собствени рецепти.
Като се съсредоточават върху сезонните продукти, диетите за отслабване могат да приготвят прости, здравословни ястия, които са и вкусни.
„Мисля, че сега хората са станали доста образовани, отчасти поради пътуванията и ходенето до далечни ресторанти, дегустациите на храна и големия интерес към здравословната храна. Ние ставаме образовани и в резултат се храним по-добре,” казва Тео.
Италианската кухня, според изтъкнатия готвач, използва плодове и зеленчуци, отглеждани в близките райони, прясно уловена риба и месо от местни животни. Това ви позволява да готвите пресни и здравословни ястия.
Когато става въпрос за отслабване, някои диети прекарват много време в готвене, но Тео обяснява, че правилното хранене не трябва да отнема много време.
Той казва: „Мисля, че всеки трябва да знае как да готви. Страхотното нещо на рецептите в моята книга е, че отнемат само 30-35 минути за приготвяне.“
Спечелилият звезда Мишлен готвач Тео Рандал създаде нова колекция от рецепти, които отразяват европейската гурме любов към храната.
Ако се надявате да отслабнете, изборът на диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини ще подпомогне процеса ви на отслабване.